La pate

• Mettre la farine, et 2 pincées de sel, dans le récipient et formez un puit au milieu
• Cassez vos oeufs dans le puits
• Battez légèrement en récupérant au fur & à mesure la farine sur les bords
• Versez le beurre mou & ajoutez dans un premier temps ¼ du lait puis le reste
• Versez la bière pour rendre le résultat homogène
• Facultatif : si vous avez des grumeaux vous passez le tout dans un chinois (Avec les enfants, c'est mieux aussi pour éviter les coquilles d'œuf...)

Repos

• Laisser reposer 1 heure

Cuisson

• Versez la quantité désiré sur une poêle à feu vif
• Réduisez la puissance le temps de la cuisson

Dégustez