Rougail Saucisse Traditionnel
Le Rougail Saucisse traditionnel réunionnais est composé de saucisses de porc fumées mijotées dans des tomates coupées en morceaux et des oignons émincées.
Tags : Ail - Oignons - Saucisses - Tomates
Equipement
Ingrédients
- 4 Saucisses de Montbéliard
- 800 gr. Tomates pelées
- 2 gousses Ail
- 3 Oignon(s)
Instructions
- Emincez vos oignons et coupez vos saucisses en rondelles d'environ 1,5 cm.Astuce : Si ce n'est pas des saucisses fumées, plongez-les pendant 5 minutes dans l'eau bouillantes
- Faites revenir vos oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Rajoutez les morceaux de saucisses et faites revenir pendant 5 bonnes minutes à feu moyen
- Rajoutez vos tomates pelées et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes
- Servez bien chaud avec du riz (ou des pâtes)
Nutrition
Calories: 515kcal
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