Magret de canard à la poêle

Découvrez comment réussir à la perfection votre cuisson de magret de canard à la poêle pour obtenir une viande tendre, juteuse et savoureuse

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Niveau de difficulté : Facile

Tags : Canard - Magret

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps de repos 5

Temps total 20

Type de plat Plat principal, Viande

Portions personnes

Calories 190 kcal

Avec votre couteau, entaillez la peau du magret et mettez une pincée de sel côté peau et 1 pincée de sel côté chair
2 Magret de canard, 4 pincées Sel
Faites cuire à feu vif pendant 5-6 minutes en arrosant régulièrement le magret avec son propre gras
Retirez le gras et retournez votre magret (attention aux éclaboussures) et continuez la cuisson à feu moyen pendant 4 minutes
Laissez reposer votre magret pendant 5 minutes en le recouvrant avec une feuille de papier d'aluminium
Découpez-le en tranches d'environ 1cm

Portion: 100grCalories: 190kcal

Mots-ClésCanard, Magret

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