Hachez finement votre oignon et ciselez la coriandre et la menthe.
Dans cul de poule, déposez la viande hachée, l'oignon, la coriandre, la menthe et les épices et mélangez le tout.
500 gr. Viande hachée, 1 Oignon, 1 c. à soupe Coriandre Fraîche, 1 c. à café Menthe Fraiche, 1 c. à café Cumin, ½ c. à café Paprika
Trempez vos mains dans l'eau et formez vos brochettes kefta autour des pics à brochettes (vous pouvez aussi réaliser des boulettes si vous n'avez pas de pics à brochettes)
Cuisson
Dans une poele bien chaude, faites revenir vos brochettes quelques minutes de chaque côté.