Soupe à l'ail
Découvrez notre recette réconfortante de soupe à l'ail traditionnelle ! Simple à réaliser, les bienfaits de l'ail sont parfaits pour un hiver réussi !
Niveau de difficulté : Facile
Tags : Ail - Bouillon - Pain - Pomme de Terre
Equipement
Ingrédients
- 2 Têtes Ail
- 1 Kg Pomme de Terre (Type : Charlotte, Amandine, etc.)
- 2 Litres Bouillon de Poule
- 50 gr. Beurre
- 25 cl. Crème fleurette
Accompagnement
- 4 Tranches Pain
- 1 Filet Huile d'Olive
Instructions
Préparation
- Dégermez les gousses de vos 2 têtes d'ail
- Nettoyez et épluchez vos pommes de terre et coupez-les grossièrement
Cuisson
- A feu doux, faites revenir vos gousses d'ail dans le beurre sans les colorer2 Têtes Ail, 50 gr. Beurre
- Ajoutez les pommes de terre ainsi que le bouillon1 Kg Pomme de Terre, 2 Litres Bouillon de Poule
- Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes
Finition
- Rajoutez la crème fleurette et mixez votre soupe25 cl. Crème fleurette
- Faites revenir dans une poele avec une filet d'huile d'olive vos tranches de pain pour encore plus de gourmandise
Nutrition
Portion: 100gr.Calories: 184kcal
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