Feuilles de brick maison : croustillantes et délicieuses !
Des Feuilles de brick maison, croustillantes et délicieuses ! Découvrez la recette détaillée pas à pas pour réussir cette recette simple et efficace !
Niveau de difficulté : Facile
Tags : Eau - Farine - Semoule fine
Equipement
Ingrédients
- 250 gr. Farine
- 400 ml Eau
- 2,5 gr. Sel (soit 1/2 cuillère à café)
- 1 c. à café Huile d'Olive
Instructions
Préparation
- Versez la farine, avec le sel et l'huile d'olive250 gr. Farine, 1 c. à café Huile d'Olive, 2,5 gr. Sel
- Versez l'eau au fur et à mesure et fouettant pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.400 ml Eau
- Passez quelques minutes votre mixeur plongeant et passez votre préparation dans votre chinois.
Cuisson
- Versez de l'eau dans votre casserole, déposez votre poêle dessus pour former un bain-marie et portez à ébullition.
- Quand votre poêle est chaude, étalez une fine couche de pâte à l'aide de votre pinceau en passant bien partout. En quelques secondes, votre feuille est cuite et vous pouvez la déposer sur votre torchon propre et recommencer l'opération.
- Recouvrez votre feuille cuite avec un peu d'huile d'olive à l'aide de votre 2ème pinceau.
Conservation
- Les feuilles s'utilisent tout de suite ou alors il faut les conserver dans un sac de congélation hermétique.
Nutrition
Portion: 17gr.Calories: 48kcal
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