Pulled Pork ou Porc effiloché
Une recette tout droit du canada !
Tags : Porc - Sucré Salé
Equipement
Ingrédients
- 800 gr. Echine de porc
- 2 Oignon(s)
- 200 ml Sauce Barbecue
- 100 ml Sauce Ketchup
- 2 c. à soupe Miel
Instructions
- Préchauffez le four à 140°c
- Mélangez le Ketchup, Sauce Barbecue & le miel
- Emincez les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile
- Colorez votre rôti sur toutes les faces
- Quand les oignons sont translucides et le rôti coloré, badigeonnez le avec le mélange Barbecue, ketchup & miel
- Couvrez votre cocotte et mettez la au four pendant 4-5h (il faudra le tourner à mi-cuisson)
- Quand la cuisson est terminée, avec une fourchette vous pouvez effilocher facilement votre porc
- Si besoin, rajouter un peu de sauce barbecue et c'est terminé !
Nutrition
Calories: 168kcal
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