Tuiles aux amandes croquantes simples & délicieuses !
Accompagnera à perfection votre café et votre thé ou encore une boule de glace.
Tags : Amandes - Croustillant
Ingrédients
Instructions
Préparation
- Faites fondre votre beurre dans une casserole à feu doux
- Laissez le beurre refroidir
- Dans un saladier, mettez les blancs et le sucre puis fouettez les (attention, ils doivent devenir mousseux mais ne doivent pas monter)
- Rajoutez, au fur et à mesure, la farine
- Rajoutez, au fur et à mesure, le beurre fondu refroidi
- Déposez sur votre feuille de Silpat (ou papier sulfurisé) une cuillère à café (bien remplie) de votre préparation
- Etalez la avec le dos de la cuillère et rajoutez les amandes effilées
Cuisson
- Faites cuire à 160-165°c pendant 10 min. Les tuiles doivent être dorées sur les cotés mais blanches au milieu
- Facultatif : Retirez les tuiles et les déposer sur votre rouleau à pâtisserie pour qu'elles puissent prendre la forme de tuile.
Nutrition
Calories: 449kcal
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