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Sauce Mayonnaise

Mayonnaise maison onctueuse et facile à faire

Une sauce onctueuse qui accompagnera parfaitement vos frites !
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Tags : Sauce
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Cuisine Belge, Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 727 kcal

Equipement

Ingrédients  

  • 1 Jaune(s) d'oeuf
  • 1 c. à café Moutarde de Dijon
  • 150 ml Huile de tournesol Huile neutre
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 10 gouttes Citron

Instructions 

  • Mettez tous les ingrédients à température ambiante
  • Dans un saladier, mettez le jaune d'oeuf avec la moutarde et le sel
  • Commencez à fouetter en rajoutant une première cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • Quand la préparation devient homogène, continuez à fouetter en rajouter l'huile en fin filet (ou cuillère par cuillère si c'est plus facile pour vous)
  • Rajoutez le poivre et les quelques gouttes de citron à la fin et donnez un dernier coup de fouet

Notes

L

Nutrition

Calories: 727kcal
Mots-ClésSauce
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