Velouté de Butternut
Un délicieux velouté qui réchauffe lors des soirées d'hivers
Tags : butturnut - Healthy - Potage - Soupe - Velouté
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps total 40 minutes min
Portions 4 personnes
Calories 102 kcal
Epluchez et coupez votre courge butturnut en gros cube d'environ 1 cm
Dans votre cocotte, faites chauffer avec le beurre puis rajouter les cubes et les faire dorer à feu moyen pendant 10 minutes
Rajoutez le bouillon, la muscade et le cumin
Recouvrez d'eau et faire cuire à petits bouillons pendant environ 30 minutes
Mixez et rajoutez la crème avant de dernier un dernier coup de mixeur
Calories: 102kcal
Mots-Clésbutturnut, Healthy, Potage, Soupe, Velouté