DIY - Beurre maison
Découvrez comment faire du beurre maison
Tags : Beurre - DIY
Equipement
Ingrédients
- 500 cl Crème liquide entière (mini 30% de matière grasse)
Facultatif
- 1 c. à café Fleur de Sel
Instructions
- Mettre la crème liquide dans le bol de votre robot multifonction avec le fouet pendant 10 à 15 minutes
- Vous devriez commencer par voir des grumeaux jaunes puis la formation d'une pâte jaune ainsi que le petit lait (attention, si ça chauffe trop, le beurre fondra avant de se former...)
- Versez le contenu dans un linge propre et pressez très fortement pour enlever le petit lait (à recommencer jusqu'à ce qu'il y ait plus de petit lait)
- Mettre le beurre obtenu dans un moule ou un tupperware et laissez reposer 12h au frigo
Nutrition
Calories: 717kcal
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