Lentilles Saucisses
Un plat riche en protéines et anti-oxydants bons pour la santé !
Tags : Lentilles - Saucisses
Equipement
Ingrédients
- 250 gr. Lentilles vertes
- 1 Oignon(s)
- 2 Carotte(s)
- 1.5 litre Bouillon de Volaille (couvrir 2 fois)
- 1 Bouquet Garni
- 4 Saucisses fumées
- 15 gr. Beurre Ou Huile d'Olive
Instructions
- Facultatif (mais conseillé): Faites tremper vos lentilles 1 nuit dans de l'eau froide
- Emincez les oignons et coupez vos carottes en rondelles
- Dans une cocotte en fonte, faites revenir vos oignons avec un peu de beurre pour les rendre translucides puis rajoutez pendant 5 minutes les carottes1 Oignon(s), 2 Carotte(s), 15 gr. Beurre
- Versez vos lentilles avec le bouillon de volaille et le bouquet garni250 gr. Lentilles vertes, 1 Bouquet Garni, 1.5 litre Bouillon de Volaille
- Faire mijoter avec le couvercle à feu moyen pendant 20 minutes
- Déposez les saucisses et continuez à cuire pendant 20 minutes
- Dégustez
Notes
Les lentilles vont fortement gonfler à la cuisson, c'est pour ça qu'il faut mettre le double de volume d'eau
Nutrition
Calories: 574kcal
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