• Préchauffez votre four à 180°c

Préparation de la béchamel

• Faites fondre votre beurre dans une casserole à feu moyen
• Rajoutez la farine et mélangez avec le fouet
• Rajoutez le lait au fur à mesure
• Laissez épaissir votre sauce, puis rajoutez la muscade et le comté râpé, mélangez et réservez
  

Préparation des croissants

• Coupez vos croissants en 2 (sans les séparer)
  
• Garnissez les de béchamel
• Rajoutez la tranche de jambon pliée en 2
• Remettez une cuillère à soupe de béchamel
• Refermez votre croissant
• Si vous le souhaitez, rajoutez une cuillère à soupe de béchamel et une pincée de comté râpé pour la décoration

Cuisson

• Mettre au four à 180°c pendant 15 minutes environ