Yakitori de boeuf au fromage
Nous vous proposons de partir au Japon pour déguster le Yakitori de boeuf au fromage. Une recette, on pourrait même dire inratable, à préparer à la dernière minute car le fromage doit restant fondant.
Tags : Boeuf - Fromage - Gruyère - Yakitori
Equipement
Ingrédients
- 200 gr. Carpaccio
- 10 c. à soupe Sauce Yakitori
- 280 gr. Gruyère
Instructions
Préparation des brochettes
- Faites tremper vos tranches de carpaccio de boeuf dans la sauce Yakitori pendant 30 minutes minimum
- Coupez le gruyère en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur puis enfoncez les pics à brochettes
- Enroulez les tranches de carpaccio (1 à 2 tranches en fonction de vos goûts) marinées autour du gruyère
Cuisson des brochettes
- Sur une poêle à feu moyen (ou au grill si c'est possible), faites revenir pendant 3-4 minutes les brochettes en les retournant régulièrement pour que toutes les faces soient cuites.
- Servez bien chaud
Nutrition
Calories: 170kcal
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