• Préchauffez votre four à 90°c
• Séparez les blancs et les jaunes
  4 Blancs d'oeuf
• Battez les blancs avec 5 gouttes de citron à faible vitesse, puis augmenter au fur et à mesure toutes les 1-2 minutes
  5 gouttes Citron
• Quand les blancs en neige comment à bien prendre vous pouvez rajouter le sucre en poudre
  250 gr. Sucre Semoule
• Mettre la préparation dans votre poche à douille
• Pochez vos meringues, avec une douille lisse sur 3 étages (cf. la photo)
• Mettez au four pendant 2h (il ne faut pas que ça colore).

  Astuce : Vous avez la possibilité de mettre 2 grilles en même temps sans problème.

Décoration

• Faites fondre le chocolat, et décorez avec un petit pinceau
  5 Carrés Chocolat noir dessert