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Crepes à la bière

Crêpes belges moelleuses à la bière

Une recette fera plaisir à tous ! Petits & grands ne pourrons que l'adorer
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Belge, Française
Portions 20 crêpes
Calories 320 kcal

Ingrédients  

  • 500 gr. Farine T45 Vous pouvez aussi prendre une farine "fluide"
  • 6 Oeufs
  • 15 gr. Beurre
  • 25 cl Bière blonde
  • 50 cl. Lait
  • 15 gr. Sucre en poudre
  • 2 pincées Sel

Instructions 

La pate

  • Mettre la farine, et 2 pincées de sel, dans le récipient et formez un puit au milieu
  • Cassez vos oeufs dans le puits
  • Battez légèrement en récupérant au fur & à mesure la farine sur les bords
  • Versez le beurre mou & ajoutez dans un premier temps ¼ du lait puis le reste
  • Versez la bière pour rendre le résultat homogène
  • Facultatif : si vous avez des grumeaux vous passez le tout dans un chinois (Avec les enfants, c'est mieux aussi pour éviter les coquilles d'œuf...)

Repos

  • Laisser reposer 1 heure

Cuisson

  • Versez la quantité désiré sur une poêle à feu vif
  • Réduisez la puissance le temps de la cuisson

Dégustez

    Nutrition

    Calories: 320kcal
    Mots-ClésChandleur, Crêpes
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