Sirop de menthe maison : Recette simple et délicieuse
Découvrez la recette de sirop de menthe maison pour redécouvrir le goût d'un sirop authentique et naturel pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Niveau de difficulté : Facile
Equipement
Ingrédients
- 180 gr. Menthe Fraiche (soit 40 tiges)
- 1 kg Sucre roux
- 1 litre Eau
- 10 cl. jus de citron
Instructions
Préparation
- Rincez vos feuilles de menthe dans de l'eau avec quelques gouttes de vinaigre puis rincez à l'eau claire.
- Séparez les feuilles des tiges (pas d'inquiétude, on va filtrer à la fin)
- Déposez vos feuilles de menthe dans votre cul de poule et versez l'eau bouillante.180 gr. Menthe Fraiche, 1 litre Eau
- Laissez reposer 24 heures à température ambiante pour laisser macérer
Cuisson
- Filtrez votre préparation, versez-la dans votre casserole en y ajoutant le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que le mélange monte à 102°c1 kg Sucre roux, 10 cl. jus de citron
- Laissez refroidir votre sirop puis versez-le dans les bouteilles stérilisées.
Nutrition
Portion: 1verreCalories: 39kcal
Vous avez aimé ? Ne ratez aucune de mes recettesSuivez-moi sur @InspirationsCuisine ou taguez #inspirationscuisine!