Sauce Giant Quick
Découvrez la recette secrète de la fameuse sauce du Giant de Quick
Tags : Câpres - Estragon - Giant - Ketchup - Mayonnaise - Quick - Sauce
Temps de préparation 10 minutes min
Temps total 10 minutes min
Portions 6 personnes
Calories 153 kcal
Mayonnaise maison (ou 3 grosses cuillères de mayonnaise industrielle)
Les ingrédients secrets "en plus" de la sauce Giant
La mayonnaise
Avec des ingrédients à température ambiante, mettre le jaune d'œuf dans une saladier avec la moutarde et 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Commencez à fouettez en rajoutant l'huile de tournesol en filet (surtout pas tout d'un coup)
Quand votre mayonnaise et prise, passez à l'adaptation en sauce Giant
Les ingrédients secrets pour passer d'une mayonnaise en sauce Giant
Ciselez le plus finement possible les câpres, l'estragon et l'échalotte
En mélangeant, rajoutez le vinaigre de vin, le ketchup et les condiments (câpres, estragon & échalottes).
Mélangez et c'est prêt ! Si vous voulez, vous pouvez rajouter une pincée de piment d'Espelette
Calories: 153kcal
Mots-ClésCâpres, Estragon, Giant, Ketchup, Mayonnaise, Quick, Sauce