Cheese Naan - Pain traditionnel indien

Découvrez la recette des cheese naan, une recette de pain indien fourré de fromage fondant. Une recette simple et rapide à réaliser !

Niveau de difficulté : Facile

Mots-ClésAgneau - Farine - Fromage - Fromage râpé - Huile d'olive - Levure boulangère - Levure chimique - Sucre - Yaourt Nature

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps de repos 2

Temps total 2 25

Diluez votre levure dans une Mélangez tous les ingrédients secs en mettant à l'opposer le sel et la levure.
500 gr. Farine, 1 c. à café Levure Chimique, 1 c. à café Sel, 2 pincées Sucre
Au centre, formez un puits et ajouter les yaourts, l’eau et l’huile
4 c. à soupe Huile d'Olive, 125 gr. Yaourt(s) nature, 180 ml Eau
Pétrir pendant quelques minutes le temps que la pâte ne colle plus aux bords

Recouvrez d'un torchon propre humide et laisser reposer deux heures à température ambiante

Découpez en 12 pâtons de même poids et aplatissez sur votre plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former des disques.
Sur 6 disques, saupoudrez de fromage râpé (laissez 1 cm sur les bords), recouvrez d'un deuxième disque et soudez bien les bords avec vos doigts en évitant un maximum d'avoir de l'air à l'intérieur.
120 gr. Fromage rapé
Dans une pôele bien chaude, faites revenir vos Naans pendant 5 minutes de chaque côté. A la fin de cuisson, déposez une noisette de beurre. Vous pouvez également rajouter des herbes aromatiques ou de l'ail écrasé pour encore plus de saveurs.

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