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Farine

La farine, pilier de la cuisine, est l’élément fondamental qui donne forme à une multitude de créations culinaires. Sa texture fine et sa capacité à former des pâtes, des pains et des pâtisseries en font un ingrédient essentiel. Que ce soit pour épaissir, lier ou donner de la structure, la farine est la toile neutre sur laquelle se dessinent les délices de la gastronomie. Elle est la base de la créativité culinaire, transformant chaque recette en une œuvre savoureuse

Cheese Naan – Pain traditionnel indien

Cheese Naan – Pain traditionnel indien

Aujourd'hui, nous partons direction les Indes avec leur fameux pain au fromage : Le cheese Naan. Alors, même s'il est tout à fait possible de...

Fondant au chocolat de Cédric Grolet

Fondant au chocolat de Cédric Grolet

Aujourd'hui, on s'attaque à un classique incontournable des brasseries parisiennes : le Fondant au chocolat ! Mais je n'ai pas choisi une recette...

Biscuits Spéculoos (Belgique)

Biscuits Spéculoos (Belgique)

Partons ensemble à la découverte de la recette d'un de mes biscuits secs préférés ! Le Spéculoos ! Originaire du Nord, quoi de plus normal qu'adorer...

Pain Muffin Maison pour les McMuffin

Pain Muffin Maison pour les McMuffin

Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir l'une des recettes incontournables du géant des Fast-Food ! Dans cette recette on va s'attarder sur la...

Blinis – Simples et faciles

Blinis – Simples et faciles

Je vais vous faire découvrir une recette simple, rapide et facile pour réaliser de délicieux blinis maison ! Quand on voit le prix de ces petits...

Cake au chorizo simple et rapide

Cake au chorizo simple et rapide

Le cake au chorizo est la solution simple et rapide si vous recherchez une idée d'apéritif ou de brunch à préparer rapidement sans sacrifier le goût...

Sablés façon cannes de sucre d’orge

Sablés façon cannes de sucre d’orge

Les sablés façon cannes de sucre d’orge est la recette parfaite pour émerveiller vos enfants lors des goûters de Noël et vous pouvez même en...

Quatre-quarts moelleux facile

Quatre-quarts moelleux facile

Le Quatre-quarts est un gâteau classique de la cuisine française, célèbre pour sa simplicité et sa texture moelleuse. Contrairement aux autres...

Gnocchi maison

Gnocchi maison

Je vous propose d'aller faire un tour du côté de l'Italie avec la recette des Gnocchi maison (ou Gnocchis avec un "s" si vous préférez la version...

Pastéis de nata (petits flans portugais)

Pastéis de nata (petits flans portugais)

Les Pastéis de Nata, également connus sous le nom de Pastéis de Belém ou pastel de nata pour le singulier. Ceux sont de délicieux petits flans...

La meilleure recette des sablés de noël

La meilleure recette des sablés de noël

Avec l'hiver qui approche, c'est à nouveau la période de l'année où les gens commencent à penser au pain d'épice, aux cannes de bonbon et aux...

Cupcakes faciles et inratables

Cupcakes faciles et inratables

Les cupcakes ne laissent personne indifférent ! Quand nous en apercevons dans les vitrines des pâtisseries, ils paraissent souvent irrésistibles et...

Madeleines fantômes chocolat blanc

Madeleines fantômes chocolat blanc

Qui dit veille de la Toussaint dit forcément Halloween et donc que c'est le moment parfait pour ressortir de son grimoire des recettes effrayantes !...

Biscotti au cacao

Biscotti au cacao

Avec cette recette, nous allons réaliser de vrais Biscuits ! Nous allons réaliser une variante du traditionnel Biscotti italien aux amandes avec...

Fluffy pancakes du Chef Fabien Ferré

Fluffy pancakes du Chef Fabien Ferré

Je suis certain que vous connaissez les crêpes ? Et il y a de grandes chances que vous connaissiez les pancakes américains traditionnels ? Mais...