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Purée de patates douces

Purée de patates douces

Une purée délicieuse avec son petit goût sucré !
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Mots-ClésPatates douces - Purée
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Accompagnement, Purée
Cuisine Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 118 kcal

Equipement

Ingrédients  

  • 750 gr. Patates douces
  • 25 cl. Crème Fraiche Epaisse
  • 15 gr. Beurre

Facultatif

  • 6 Noisettes
  • 1 Filet Huile de noisette

Instructions 

  • Epluchez les patates douces et les couper grossièrement
    Patates douces
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, laissez cuire vos patates douces pendant 10 minutes (prolonger si elles ne s'écrasent pas facilement)
    Patates douces dans l'eau
  • Egouttez-les et déposez-les dans un saladier avec la crème fraiche et le beurre puis pressez votre purée
    Presser des patates douces
  • Facultatif : Rajoutez des éclats de noisettes ou un filet d'huile de noisettes

Nutrition

Calories: 118kcal
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