Purée de patates douces

Par Sébastien

Jan 24, 2021

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Une purée de patates douces pour vous changer de l’indétrônable purée de pomme de terre. Avec son petit goût sucré vos enfants adoreront !

Purée de patates douces

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Une purée délicieuse avec son petit goût sucré !

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions: 4 personnes

Type de plat: Accompagnement, Purée

Cuisine: Cuisine Française

Calories: 118

Ingrédients Equipement Instructions Nutrition

Ingrédients

750 gr. Patates douces
25 cl. Crème Fraiche Epaisse
15 gr. Beurre

Facultatif

6 Noisettes
1 Filet Huile de noisette

Ustensiles

Casserole
Presse purée

Recette étape par étape

Epluchez les patates douces et les couper grossièrement
Dans une casserole d'eau bouillante salée, laissez cuire vos patates douces pendant 10 minutes (prolonger si elles ne s'écrasent pas facilement)
Egouttez-les et déposez-les dans un saladier avec la crème fraiche et le beurre puis pressez votre purée
Facultatif : Rajoutez des éclats de noisettes ou un filet d'huile de noisettes

Nutrition

Calories: 118kcal

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Crédit illustration :Image par Katharina Klinski de Pixabay

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Tags: Patates douces Purée

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Sébastien

Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.