Le sirop Koso est une préparation que j'aime beaucoup en été. À mi-chemin entre un sirop parfumé et une fermentation...
Anti-Gaspi
La menthe : le guide complet pour la cuisiner, la cultiver et ne jamais la gaspiller
Si vous avez un jardin, un balcon ou même un simple appui de fenêtre, vous connaissez forcément le problème : on...
Sauce nonna italienne maison facile : la sauce tomate traditionnelle de grand-mère
Dans la cuisine italienne, certaines préparations ne sont pas de simples recettes, mais de véritables fondations. La...
Délicieuse recette de tomates séchées pour ravir vos papilles
Vous cherchez une recette facile et originale de tomates séchées à faire chez vous ? Ne cherchez plus, j'ai exactement...
Aquafaba maison : comment la réaliser facilement et bien l’utiliser en cuisine
Alors, déjà c'est quoi l'Aquafaba ? Lorsque vous ouvrez une boîte de pois chiches pour préparer un houmous ou enrichir...
Bouillon cube maison aux légumes
Quand on commence à faire attention à ce que nous mangeons et donc ce que nous mettons dans nos assiettes, nous...
Pain perdu traditionnel
Avec le pain perdu traditionnel (ou brioche perdue) vous avez LA recette qu'il vous faut pour un retour direct en...
Graines de courge au four
Sûrement la recette anti-gaspi la plus connue ! Nous vous présentons aujourd'hui notre recette de graines de courge au...
Extrait de vanille maison
Il y a un ingrédient miracle dans de nombreuses recettes et qui malheureusement peut coûter relativement cher... C'est...
Sébastien
Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.