Bienvenue sur Inspirations Cuisine
Mes dernières Créations
Les dernières Recettes
Mes recettes Préférées
Échine de porc confite : la recette pour une viande fondante et savoureuse
L'échine de porc confite est la recette qu'il vous faut si vous aimez une viande fondante, juteuse et pleine de saveurs ! Simple mais tellement efficace, il suffit de saisir la viande dans une cocotte en fonte pour former une belle croûte dorée, puis de finir la...
Véritable Carbonnade flamande traditionnelle au four
Aujourd'hui, je vous fais découvrir ou redécouvrir une recette typique de la Flandre avec la recette de la véritable carbonnade flamande artisanale ! Une institution dans les estaminets du Nord de la France et en Belgique nous pourrions la comparer au bœuf bourguignon...
Sauce Bolognaise italienne (ragù alla bolognese)
Le ragù alla bolognese, qui signifie littéralement "ragoût à la bolognaise" est en réalité ce que nous appelons la sauce bolognaise italienne , comme dans tout bon ragoût, le point le plus important c'est le temps de cuisson... Ici, nous ne parlons pas d'une...
Sauce giant – La recette authentique
Découvrez le secret pour réaliser la véritable sauce Giant ! Une sauce délicieuse pour accompagner vos burgers et vos frites.
Recette Secrète des vraies Frites belges traditionnelles à la graisse de bœuf en 2 cuissons
Découvrez les secrets des frites belges, ces délices fondants qui font saliver les amateurs du monde entier. Originaire de Belgique, elles sont appréciées pour leur texture croustillante à l'extérieur et leur tendreté à l'intérieur. Grâce à des techniques de...
Epicurien & passionné par la cuisine, je souhaite partager des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.
Sébastien
Inspirations Cuisine
Recettes Françaises
Magret de canard à la poêle : Maîtrisez la Cuisson
Le magret de canard est un pièce de choix pour les amateurs de viande tendre et savoureuse. Cuisiner un magret peut sembler technique, mais avec les bons conseils, il devient simple d’obtenir une peau croustillante et une chair rosée à souhait. Que vous le prépariez...
Galette saucisse à la bretonne – Le hot-dog breton
La galette saucisse est bien plus qu’un simple plat : c’est une véritable institution en Bretagne, un incontournable de la cuisine bretonne qui fait le bonheur des gourmands (et des fêtards). Ce plat typique, alliant la saveur d’une saucisse bretonne enroulée dans une...
Oeufs mimosa : simple et rapide
Envie d’une entrée simple et rapide qui ravira tout le monde ? Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir un incontournable avec la recette des oeufs mimosa. Un classique indémodable de nos tables (en particulier pendant la période estivale) et des tables de nos...
Découvrez la meilleure recette d’œufs brouillés pour un délicieux petit-déjeuner!
Vous recherchez la recette parfaite pour des œufs brouillés délicieux et crémeux, dignes des plus grands chefs, qui feront de votre petit-déjeuner un véritable festin? Ne cherchez plus! J'ai la meilleure recette pour vous… Imaginez cette recette, préparée avec soin et...
Tapenade Méditerranéenne : la meilleure recette !
La tapenade méditerranéenne, un condiment aux saveurs puissantes qui vous transporte directement sur les rives ensoleillées de la mer Méditerranée. Une combinaison audacieuse d'olives (ma préférence va pour les olives noires personnellement), de câpres, d'anchois à...
Cuisine de Belgique et du Nord
Chou rouge à la Flamande
Vous cherchez une recette savoureuse et originale pour préparer du chou rouge ? Ne cherchez plus ! Cette recette traditionnelle du chou rouge à la flamande, avec de bons morceaux de pommes, est exactement ce dont vous avez besoin ! Avec son goût aigre-doux et sa...
Biscuits Spéculoos (Belgique)
Partons ensemble à la découverte de la recette d'un de mes biscuits secs préférés ! Le Spéculoos ! Originaire du Nord, quoi de plus normal qu'adorer ces petits biscuits au bon goût d'épices originaire de Belgique et plus spécifiquement de Bruxelles où on peut trouver...
Soupe à l’ail traditionnelle
Vous êtes à la recherche d'une soupe chaude et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette de soupe à l'ail traditionnelle est exactement ce qu'il vous faut... C'est une soupe riche en saveurs et en nutriments grâce à sa base d'ail, de...
La ficelle Picarde de Pierre Coucke
Dans le Nord, ou plus précisément en Picardie, quand on parle de la recette de ficelle picarde nous avons l'impression que c'est un plat très ancien alors que pas du tout ! C'est une entrée qui fut créée à occasion de la foire de la Saint Jean au parc de la Hotoie à...
Véritable Carbonnade flamande traditionnelle au four
Aujourd'hui, je vous fais découvrir ou redécouvrir une recette typique de la Flandre avec la recette de la véritable carbonnade flamande artisanale ! Une institution dans les estaminets du Nord de la France et en Belgique nous pourrions la comparer au bœuf bourguignon...