La galette de blé noir, aussi appelée galette de sarrasin, fait partie intégrante du patrimoine culinaire breton. Avec sa saveur légèrement rustique...
Recettes de Bases Salées
Feuilles de brick maison : croustillantes et délicieuses !
Je vous propose une recette pour réaliser des feuilles de brick croustillantes, dorées à la perfection et d'une finesse incomparable. Imaginez le...
Comment clarifier le beurre ?
Aujourd'hui, nous allons voir comment clarifier le beurre (appelé également Ghee en Inde) pour obtenir un beurre clarifié. A qui ce n'est jamais...
Faire son Curry Maison
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Aquafaba maison : comment la réaliser facilement et bien l’utiliser en cuisine
Alors, déjà c'est quoi l'Aquafaba ? Lorsque vous ouvrez une boîte de pois chiches pour préparer un houmous ou enrichir un couscous, vous avez sans...
Bouillon cube maison aux légumes
Quand on commence à faire attention à ce que nous mangeons et donc ce que nous mettons dans nos assiettes, nous pensons naturellement à éviter tous...
Galettes bretonnes au sarrasin
Découvrez notre recette de galettes bretonnes au sarrasin traditionnelles. De délicieuses crêpes salées ou sucrées pour le plaisir de tous !
Œuf à la coque
Grand classique de l’œuf à la coque pour les repas pour lesquels vous n’avez que 3 minutes… ou tout simplement se faire un plaisir...
DIY – Beurre maison
Vous voulez découvrir comment faire votre propre beurre maison simplement et rapidement ? Oubliez les produits industriels et passez au DIY ! Avec...
Tortillas – Galette de Blé
La tortilla est une galette à base de farine originaire d’Amérique Centrale (et plus particulièrement du Mexique), elle peut se réaliser avec...
Popcorn sucré ou salé
Le popcorn peut s’agrémenter de très nombreuses façons ! Vous pouvez vous en servir pour des recettes sucrées mais également des recettes...
Oeuf mollet inratable
Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson. Oeuf mollet inratable 5 de 2 évaluations Un oeuf cuit dans sa...
Recette de pâte brisée maison : inratable et prête en 10 minutes
Réaliser une pâte brisée maison est un geste simple qui transforme instantanément vos tartes et quiches. L’odeur du beurre frais qui se mêle à la...
Sébastien
Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.