Le couscous, c’est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, convivial et réconfortant, qui réunit les familles autour d’une grande assiette parfumée. Ici, je vous propose une recette de couscous facile et sans couscoussier, mais s’il y a bien une chose à savoir,…
La soupe aux 7 légumes est une recette incontournable de la cuisine française. Une soupe délicieuse et facile à préparer. Elle peut être personnalisée selon vos goûts ou ce que vous avez dans vos placards. Cette soupe est composée d’une variété de légumes…
Aujourd’hui, nous vous proposons une spécialité Irlandaise : la Tourte au bœuf et à la Guinness. Vous la retrouverez dans tout bon pub Irlandais (mais également dans les pubs anglais ou écossais) sous la dénomination « Beef & Guinness pie ». En fonction de…
Le ragù alla bolognese, qui signifie littéralement « ragoût à la bolognaise » est en réalité ce que nous appelons la sauce bolognaise italienne , comme dans tout bon ragoût, le point le plus important c’est le temps de cuisson… Ici, nous ne parlons pas…
Quand nous parlons de cuisine italienne nous pensons souvent à 3 plats mythiques : la pizza, les pâtes à la carbonara (les vraies, pas celle à la crème comme en France) et les Lasagnes à la bolognaise italienne… Tout le monde en connait le principe de base : des…
Spécialité du Nord de la France et de Belgique, les moules marinières sont cuisinées avec de l’échalote ciselée, du persil haché, du poivre moulu, de l’ail, du beurre et bien évidemment du vin blanc. Comment choisir ses moules et quand les consommer ?…
