Qui ne connait pas ce grand classique de la cuisine Française : La Tarte Tatin ? Alors en général nous connaissons sa version aux pommes caramélisées. Par contre, saviez-vous qu’il est possible de revisiter cette recette emblématique avec d’autres…
Printemps
Velouté de navets au miel
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire changer d’avis sur les navets ! Découvrez une délicieuse recette de velouté de navets au miel. Quand on parle de navets, en général c’est pas le sourire qui arrive en premier… En le cuisinant, il…
Soupe aux fanes de Radis
De retour de chez votre primeur (ou du marché), vous jetez les fanes de vos légumes avant de les ranger au frais ? Grave erreur ! Elles peuvent, très facilement se cuisiner. C’est pourquoi nous vous présentons notre recette de la la soupe aux fanes de Radis, LA…
Pesto d’asperges vertes de saison
Aujourd’hui, je vous présente une recette de saison, enfin si vous lisez cette recette au printemps, avec le pesto d’asperges vertes. Les asperges peuvent se consommer de nombreuses façons que ça soit nature avec une sauce, dans une salade, dans une…
Velouté d’asperges blanches
Aujourd’hui, je vous partage le velouté d’asperges blanches que j’ai pu testé après une visite sur l’un des sites les plus connus des cuisiniers ChefSimon.com, une délicieuse recette de velouté pleine de saveurs et très simple à réaliser même…
Tartinade de radis et fromage frais
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette rafraichissante et healthy pour un apéritif réussi ! La Tartinade de radis et fromage frais. Et si, plutôt que d’acheter vos radis roses vous les faisiez pousser vous-même? Faire pousser des radis est un jeu…
Beignets de fleurs de courgettes
Spécialité de la cuisine méditerranéenne mais également en Italie et dans les pays des Balkans , les Beignets de fleurs de courgettes sont réalisés à partir de fleurs fraiches enveloppées dans de la pâte à frire. Mais avant de commencer, où trouver des fleurs de…
Tarte spirale aux légumes
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette aussi jolie que bonne ! Alors n’attendez plus pour découvrir la tarte spirale aux légumes du soleil, une tarte (comme le dit son nom…) à base de légumes et de fromage de chèvre frais qui sera du meilleur…
