DIY

Réaliser son levain maison en 3 étapes

Réaliser son levain maison en 3 étapes

Aujourd’hui nous allons vous expliquer comment réaliser son levain maison pour réaliser de très bon pains comme à la boulangerie ! Des pains qui conserveront leur fraicheur plus longtemps et qui conviendront parfaitement à ceux ayant une intolérance au Gluten En…

BN Maison – Biscuits fourrés au chocolat caramel

BN Maison – Biscuits fourrés au chocolat caramel

Aujourd’hui nous nous mettons en mode DIY – Do It Yourself avec la recette des BN Maison – Biscuits fourrés au chocolat caramel. Des petits biscuits sablés fourrés avec du chocolat avec un léger goût de caramel pour le plaisir des plus petits mais…

Chantilly à la framboise

Chantilly à la framboise

Découvrez notre recette de chantilly à la framboise maison ! Pas besoin de siphon, un fouet sera suffisant pour cette délicieuse recette ! Pourquoi devriez-vous essayer notre recette de chantilly à la framboise Une recette de chantilly légèrement parfumée à la…

Crème anglaise facile et inratable

Crème anglaise facile et inratable

Vous aviez déjà essayé de faire une crème anglaise et ce n’était pas une franche réussite? Avec notre recette de crème anglaise facile et inratable devenait un vrai professionnel de la crème anglaise ! En connaissant la méthode c’est une recette de base…

Les Mini-marbrés au chocolat – façon savanes

Les Mini-marbrés au chocolat – façon savanes

Aujourd’hui, en mode DIY – Do It Yourself, pour éviter l’industriel surtout pendant le goûter des enfants avec la recette des mini-marbrés au chocolat façon Savanes ! Ce gâteau, traditionnellement en grande version, doit son nom au fait qu’avec…

Boulettes d’agneau

Boulettes d’agneau

Découvrez notre recette de boulettes d’agneau. Une recette simple et originale qui s’accompagnera parfaitement avec un couscous, des pâtes ou des légumes.

DIY – Beurre maison

DIY – Beurre maison

Découvrez notre recette de Beurre maison.Envie de vous mettre au DIY – Do It Yourself ? Ou en français le fait maison ? Cette recette est donc pour vous ! Une recette vieille de plus de 5.000 ans. A travers les âges la recette n’a évolué cependant vous…

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Découvrez notre recette de cordon bleu maison pour faire plaisir à vos enfants (et les adultes aussi) avec des ingrédients frais pour ne pas culpabiliser.

Auteur

Sébastien

Epicurien & passionné par la cuisine, je partage des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.

Échine de porc confite : la recette pour une viande fondante et savoureuse

L’échine de porc confite est la recette parfaite pour une viande fondante, juteuse et riche en saveurs ! Grâce à une cuisson lente, elle devient ultra-tendre et se détache à la cuillère. Pour un résultat parfait, commencez par saisir la viande dans une cocotte en…

Bavette à l’échalote au vin rouge, recette de bistrot

La bavette à l’échalote, un incontournable des bistrots français, est un plat simple mais tellement savoureux. Surement l’une de mes pièces de viande préférée avec son goût intense ! Une bonne bavette grillée, accompagnée d’une petite sauce à l’échalote au vin…

Sauce giant – La recette authentique

Découvrez le secret pour réaliser la véritable sauce Giant ! Une sauce délicieuse pour accompagner vos burgers et vos frites.

Soupe à l’ail traditionnelle – Recette facile et réconfortante

Vous cherchez une soupe à l’ail savoureuse et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette traditionnelle est idéale pour un dîner léger, un plat chaleureux en hiver ou même pour profiter des bienfaits de l’ail sur la santé. Connue pour…

Recette de couscous facile sans couscoussier

Le couscous, c’est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, convivial et réconfortant, qui réunit les familles autour d’une grande assiette parfumée. Ici, je vous propose une recette de couscous facile et sans couscoussier, mais s’il y a bien une chose à savoir,…

Cuisson du riz : la méthode inratable pour un riz parfait

Le riz, c’est la base. Que ce soit pour accompagner un curry, un plat en sauce ou simplement avec un filet d’huile d’olive, il est partout dans nos assiettes. Pourtant, réussir la cuisson du riz n’est pas aussi simple qu’on le pense… Trop collant, trop…

Jambalaya au Poulet: Un Plat facile et Délicieux

Envie d’un plat riche en saveurs et simple à préparer ? Le Jambalaya au poulet, recette emblématique de la cuisine cajun1, est parfait pour un dîner convivial ou une grande tablée. Mélange subtil de riz, d’épices, de poulet et parfois d’autres ingrédients comme les…

Magret de canard à la poêle : Maîtrisez la Cuisson

Le magret de canard est un pièce de choix pour les amateurs de viande tendre et savoureuse. Cuisiner un magret peut sembler technique, mais avec les bons conseils, il devient simple d’obtenir une peau croustillante et une chair rosée à souhait. Que vous le prépariez…

Galette saucisse à la bretonne – Le hot-dog breton

La galette saucisse est bien plus qu’un simple plat : c’est une véritable institution en Bretagne, un incontournable de la cuisine bretonne qui fait le bonheur des gourmands (et des fêtards). Ce plat typique, alliant la saveur d’une saucisse bretonne enroulée dans une…

Salade de chou Coleslaw : recette facile et rapide

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir (ou redécouvrir) une recette incontournable : la salade de chou maison, plus connue sous le nom de coleslaw ! Ce mélange de chou croquant et de carottes râpées, enrobé d’une sauce crémeuse, est un véritable classique des…