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Oeuf mollet inratable

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Salade avec un oeuf mollet

1 min à lire

Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson.

Salade avec un oeuf mollet

Oeuf mollet inratable

Un oeuf cuit dans sa coquille avec le jaune qui reste coulant
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Mots-ClésOeuf(s)
Temps de préparation 0 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Recette de base
Cuisine Cuisine Française
Portions 1 oeuf
Calories 145 kcal

Equipement

Ingrédients  

  • 1 Œuf(s)
  • 1 pincée gros sel

Instructions 

  • Mettez un grand volume d'eau dans votre casserole avec le gros sel
  • Plongez l'œuf dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes
  • Plongez votre œuf dans l'eau glacée
  • Roulez votre oeuf sur le plan de travail et enlevez la coquille (Astuce : Aidez vous d'une cuillère à café en la rentrant entre la coquille et le blanc d'oeuf)

Notes

  • Pour éviter que la coquille se fendille pendant la cuisson vous pouvez mettre 1 cuillère à café de vinaigre dans l'eau

Nutrition

Calories: 145kcal
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Crédit illustration : Food photo created by timolina – www.freepik.com

Tags : cuisson - Œuf(s)
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A propos

Sébastien

Blogeur – Inspirations Cuisine

Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.

Nord, France

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