Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson.
Oeuf mollet inratable
Un oeuf cuit dans sa coquille avec le jaune qui reste coulant
Ingrédients
Ustensiles
Recette étape par étape
- Mettez un grand volume d'eau dans votre casserole avec le gros sel
- Plongez l'œuf dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes
- Plongez votre œuf dans l'eau glacée
- Roulez votre oeuf sur le plan de travail et enlevez la coquille (Astuce : Aidez vous d'une cuillère à café en la rentrant entre la coquille et le blanc d'oeuf)
Nutrition
Notes
- Pour éviter que la coquille se fendille pendant la cuisson vous pouvez mettre 1 cuillère à café de vinaigre dans l'eau
Vous avez essayé la recette?
Faites moi savoir comment c'était...Crédit illustration : Food photo created by timolina – www.freepik.com
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