Oeuf mollet inratable

Recettes de Bases Salées, Trucs & Astuces

Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson.

Oeuf mollet inratable

Un oeuf cuit dans sa coquille avec le jaune qui reste coulant

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Tags : Oeuf(s)

Temps de préparation 0

Temps de cuisson 5

Temps total 5

Type de plat Recette de base

Cuisine Cuisine Française

Portions oeuf

Calories 145 kcal

Equipement

▢
Casserole
▢
Saladier en métal ou cul de poule

Ingrédients

▢ 1 Œuf(s)
▢ 1 pincée gros sel

Instructions

Mettez un grand volume d'eau dans votre casserole avec le gros sel
Plongez l'œuf dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes
Plongez votre œuf dans l'eau glacée
Roulez votre oeuf sur le plan de travail et enlevez la coquille (Astuce : Aidez vous d'une cuillère à café en la rentrant entre la coquille et le blanc d'oeuf)

Notes

Pour éviter que la coquille se fendille pendant la cuisson vous pouvez mettre 1 cuillère à café de vinaigre dans l'eau

Nutrition

Calories: 145kcal

Mots-ClésOeuf(s)

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Crédit illustration : Food photo created by timolina – www.freepik.com

cuisson | Œuf(s) | Recette de base

Epicurien & passionné par la cuisine, je souhaite partager des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.

Sébastien
Inspirations Cuisine

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