Oeuf mollet inratable

Name: Oeuf mollet inratable
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 Œuf(s); 1 pincée gros sel

Recettes de Bases Salées, Trucs & Astuces

Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson.

Oeuf mollet inratable

Un oeuf cuit dans sa coquille avec le jaune qui reste coulant

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Tags : Oeufs

Temps de préparation 0 min

Temps de cuisson 5 min

Temps total 5 min

Type de plat Recette de base

Cuisine Cuisine Française

Portions oeuf

Calories 145 kcal

Equipement

▢
Casserole
▢
Saladier en métal ou cul de poule

Ingrédients

▢ 1 Œuf(s)
▢ 1 pincée gros sel

Instructions

Mettez un grand volume d'eau dans votre casserole avec le gros sel
Plongez l'œuf dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes
Plongez votre œuf dans l'eau glacée
Roulez votre oeuf sur le plan de travail et enlevez la coquille (Astuce : Aidez vous d'une cuillère à café en la rentrant entre la coquille et le blanc d'oeuf)

Notes

Pour éviter que la coquille se fendille pendant la cuisson vous pouvez mettre 1 cuillère à café de vinaigre dans l'eau

Nutrition

Calories: 145kcal

Mots-ClésOeufs

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Crédit illustration : Food photo created by timolina – www.freepik.com

cuisson | Œuf(s) | Recette de base

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Sébastien
Inspirations Cuisine

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