Un oeuf cuit dans sa coquille et qui garde son jaune coulant après la cuisson.
Oeuf mollet inratable
Un oeuf cuit dans sa coquille avec le jaune qui reste coulant
Tags : Oeuf(s)
Ingrédients
- 1 Œuf(s)
- 1 pincée gros sel
Instructions
- Mettez un grand volume d'eau dans votre casserole avec le gros sel
- Plongez l'œuf dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes
- Plongez votre œuf dans l'eau glacée
- Roulez votre oeuf sur le plan de travail et enlevez la coquille (Astuce : Aidez vous d'une cuillère à café en la rentrant entre la coquille et le blanc d'oeuf)
Notes
- Pour éviter que la coquille se fendille pendant la cuisson vous pouvez mettre 1 cuillère à café de vinaigre dans l'eau
Nutrition
Calories: 145kcal
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Crédit illustration : Food photo created by timolina – www.freepik.com
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