Beignets de fleurs de courgettes

Apéritifs Enfants Friendly Méditerranée Printemps

Spécialité de la cuisine méditerranéenne mais également en Italie et dans les pays des Balkans , les Beignets de fleurs de courgettes sont réalisés à partir de fleurs fraiches enveloppées dans de la pâte à frire.

Mais avant de commencer, où trouver des fleurs de courgettes ?

Si vous avez la main verte, il n’y a rien de plus simple ! Il vous suffira de planter quelques courgettes (ou courges) et d’en récolter la fleur lors de votre récolte.

Nous n’allons, bien évidemment, pas cueillir n’importe lesquelles… Il ne faut pas toucher aux fleurs femelles qui donneront les fruits.

Les fleurs « mâle » peuvent se reconnaitre facilement, elles sont directement accrochées à la tige et filent tout droit vers le ciel ! Alors que les fleurs « Femelle » se développe sur une petite boule (le futur fruit). Pour plus d’informations sur comment reconnaitre les fleurs mâles et femelles, n’hésitez pas à lire cet article de GammVert

Si, au contraire, vous n’avez pas la main verte vous pouvez les acheter directement chez votre primeur.

Pourquoi devriez-vous essayer notre recette de beignets de fleurs de courgettes

Découvrez comment cuisiner les fleurs et en particulier les fleurs de courgettes avec cette recette de Beignets de fleurs de courgettes. Une recette simple et efficace que les enfants adorent !

Nos idées recettes

Nous aimons vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et nous avons pensé que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

Nos astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici nos quelques conseils :

Evitez d’avoir une pâte à friture trop épaisse pour laisse le goût de la fleur bien présent.

Comment réaliser notre recette de beignets de fleurs de courgettes ?

Maintenant que nous vous avons donné tous nos conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !

Beignets de Fleurs de Courgettes

5 de 3 votes

Imprimer la recette

Mots-ClésBeignets – Courgette(s) – Fleurs – Friture

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 3

Temps total 13

Type de plat Apéritif

Cuisine Cuisine Italienne, Méditéranéenne

Portions Beignets

Calories 275 kcal

Equipement

▢
Friteuse
▢
Balance
▢
Fouet

Ingrédients

▢ 12 Fleurs de Courgettes

Pâte à frire

▢ 1 Œuf(s)
▢ 150 ml Lait
▢ 125 gr. Farine

Instructions

Pâte à frire

Battre l'œuf puis incorporez la farine et le lait au fouet
Laissez reposer la pâte à frire pendant 30 minutes

Préparation des fleurs

Découpez la fleur au niveau niveau de la tige afin de retirer le pistil
Trempez les fleurs dans la pâte à frire

Cuisson

Dans votre friteuse (à 180°c), plongez vos beignets de fleurs de courgettes pendant 2 à 3 minutes. Retournez-les régulièrement
Déposez les sur du papier sulfurisé

Nutrition

Calories: 275kcal

Vous avez aimé ? Ne ratez aucune de mes recettesSuivez-moi sur @InspirationsCuisine ou taguez #inspirationscuisine!

Sébastien

Epicurien & passionné par la cuisine, je partage des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.

Ne ratez aucune de mes nouvelles recettes en vous inscrivant à la newseltter

Échine de porc confite : la recette pour une viande fondante et savoureuse

by Sébastien | 10 mars 2025 | Mijotés et Ragoûts, En vedette, France | 12 Comments

L’échine de porc confite est la recette parfaite pour une viande fondante, juteuse et riche en saveurs ! Grâce à une cuisson lente, elle devient ultra-tendre et se détache à la cuillère. Pour un résultat parfait, commencez par saisir la viande dans une cocotte en…

Bavette à l’échalote au vin rouge, recette de bistrot

by Sébastien | 22 février 2025 | Viandes, France | 1 Comment

La bavette à l’échalote, un incontournable des bistrots français, est un plat simple mais tellement savoureux. Surement l’une de mes pièces de viande préférée avec son goût intense ! Une bonne bavette grillée, accompagnée d’une petite sauce à l’échalote au vin…

Sauce giant – La recette authentique

by Sébastien | 21 février 2025 | Sauces, En vedette, Fast Food | 28 Comments

Découvrez le secret pour réaliser la véritable sauce Giant ! Une sauce délicieuse pour accompagner vos burgers et vos frites.

Soupe à l’ail traditionnelle – Recette facile et réconfortante

by Sébastien | 20 février 2025 | Hiver, Hauts de France, Soupes, potages & veloutés | 2 Comments

Vous cherchez une soupe à l’ail savoureuse et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette traditionnelle est idéale pour un dîner léger, un plat chaleureux en hiver ou même pour profiter des bienfaits de l’ail sur la santé. Connue pour…

Recette de couscous facile sans couscoussier

by Sébastien | 17 février 2025 | Mijotés et Ragoûts, En Afrique | 0 Comments

Le couscous, c’est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, convivial et réconfortant, qui réunit les familles autour d’une grande assiette parfumée. Ici, je vous propose une recette de couscous facile et sans couscoussier, mais s’il y a bien une chose à savoir,…

Cuisson du riz : la méthode inratable pour un riz parfait

by Sébastien | 2 février 2025 | Accompagnements, Asie & Océanie | 1 Comment

Le riz, c’est la base. Que ce soit pour accompagner un curry, un plat en sauce ou simplement avec un filet d’huile d’olive, il est partout dans nos assiettes. Pourtant, réussir la cuisson du riz n’est pas aussi simple qu’on le pense… Trop collant, trop…

Jambalaya au Poulet: Un Plat facile et Délicieux

by Sébastien | 24 novembre 2024 | Plats Principaux, En Amériques | 1 Comment

Envie d’un plat riche en saveurs et simple à préparer ? Le Jambalaya au poulet, recette emblématique de la cuisine cajun1, est parfait pour un dîner convivial ou une grande tablée. Mélange subtil de riz, d’épices, de poulet et parfois d’autres ingrédients comme les…

Magret de canard à la poêle : Maîtrisez la Cuisson

by Sébastien | 10 novembre 2024 | Sud Ouest, Noël & Réveillon | 1 Comment

Le magret de canard est un pièce de choix pour les amateurs de viande tendre et savoureuse. Cuisiner un magret peut sembler technique, mais avec les bons conseils, il devient simple d’obtenir une peau croustillante et une chair rosée à souhait. Que vous le prépariez…

Galette saucisse à la bretonne – Le hot-dog breton

by Sébastien | 20 octobre 2024 | Bretagne, Fast Food, Plats Principaux | 0 Comments

La galette saucisse est bien plus qu’un simple plat : c’est une véritable institution en Bretagne, un incontournable de la cuisine bretonne qui fait le bonheur des gourmands (et des fêtards). Ce plat typique, alliant la saveur d’une saucisse bretonne enroulée dans une…

Salade de chou Coleslaw : recette facile et rapide

by Sébastien | 2 octobre 2024 | Accompagnements, En Amériques, Végétarien | 0 Comments

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir (ou redécouvrir) une recette incontournable : la salade de chou maison, plus connue sous le nom de coleslaw ! Ce mélange de chou croquant et de carottes râpées, enrobé d’une sauce crémeuse, est un véritable classique des…

Rédigé par Sébastien

Le 3 Juil, 2021

Tags – Beignets Courgettes Fleurs Friture

Partagez-nous vos expériences

1 Comment

Elegant Themes Support on 9 mars 2025 at 17h57
asdfsdf
Reply