Pâte brisée facile & rapide

Name: Pâte brisée rapide & facile
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 gr. Farine T55; 100 gr. Beurre; 2 pincées sel; 50 ml Eau

Cuisine Française, Pâtes & Pains, Recettes de Bases Salées

Une des recettes que vous utiliserez le plus ! Pas besoin d’acheter des pâtes dans votre supermarché ! Avec cette recette, vous redécouvrirez le véritable goût de la pate brisée.

Le plus compliqué c’est de faire une pâte ayant une épaisseur régulière, pour cela j’utilise un rouleau à niveau qui me permet d’obtenir une pâte parfaite !

Pâte brisée rapide & facile

Rapide, simple & efficace pour servir de base à vos tartes !

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Tags : Brisée - Pates

Temps de préparation 10 min

Pousse de la pate 30 min

Temps total 40 min

Type de plat Recette de base

Cuisine Cuisine Française

Portions pâte

Calories 505 kcal

Equipement

Ingrédients

▢ 200 gr. Farine T55
▢ 100 gr. Beurre
▢ 2 pincées sel
▢ 50 ml Eau

Instructions

Préparation de la pâte

Mettez la farine dans le saladier avec le sel
Coupez le beurre en petit morceaux dans la farine
Malaxez le tout à la main, vous obtiendrez alors une pate effritée (c'est normal !)
Tout en malaxant, rajoutez l'eau au fur & à mesure
La pâte deviendra souple, molle & non-collante
Laissez reposer la pâte 30 minutes

Façonnage de la pate

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie (3 à 4mm d'épaisseur)

Notes

Une fois dans le moule à tarte, piquez votre pâte avec une fourchette

Nutrition

Calories: 505kcal

Mots-ClésBrisée, Pates

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Crédit illustration : Nourriture vecteur créé par vectorpocket – fr.freepik.com

Pates | Recette de base

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Epicurien & passionné par la cuisine, je souhaite partager des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.

Sébastien
Inspirations Cuisine

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