Si vous aimez la soupe, ce que je ne doute absolument pas si vous êtes sur cette page, alors découvrez la soupe de potiron de Joël Robuchon. Cette version avec avec un zeste d'orange éveille les...
8 astuces pour réussir sa soupe
La soupe est un plat réconfortant et nutritif qui peut être décliné en une variété infinie de saveurs et d'ingrédients. Cependant, réussir une soupe savoureuse et équilibrée n'est pas toujours...
Soupe aux 7 légumes
La soupe aux 7 légumes est une recette incontournable de la cuisine française. Une soupe délicieuse et facile à préparer. Elle peut être personnalisée selon vos goûts ou ce que vous avez dans vos...
Velouté de navets au miel
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire changer d'avis sur les navets ! Découvrez une délicieuse recette de velouté de navets au miel. Quand on parle de navets, en général c'est pas le sourire qui...
Soupe à l’ail traditionnelle
Vous êtes à la recherche d'une soupe chaude et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette de soupe à l'ail traditionnelle est exactement ce qu'il vous faut... C'est...
Soupe aux fanes de Radis
De retour de chez votre primeur (ou du marché), vous jetez les fanes de vos légumes avant de les ranger au frais ? Grave erreur ! Elles peuvent, très facilement se cuisiner. C'est pourquoi nous vous...
Velouté d’asperges blanches
Aujourd'hui, je vous partage le velouté d'asperges blanches que j'ai pu testé après une visite sur l'un des sites les plus connus des cuisiniers ChefSimon.com, une délicieuse recette de velouté...
Potage au poulet simple et rapide
Aujourd'hui, nous vous présentons notre recette du potage au poulet simple et rapide à réaliser avec seulement quelques ingrédients (qu'on a tous dans notre garde-manger) pour vous réchauffer de...
Brotchan Foltchep – Soupe aux poireaux et à l’avoine
Pour fêter dignement la Saint Patrick, et se reposer des possibles excès durant cette fête, nous vous présentons la Brotchan Foltchep, une soupe aux poireaux et à l'avoine typique de l'Irlande. Une...
Potage Crécy à la carotte et riz
Aujourd'hui, nous allons vous présenter ou représenter un grand classique de la cuisine française : le potage Crécy à la carotte pour la douceur et au riz (oui, j'ai bien dit du riz) pour les...
Soupe Brighton – Cheddar Carottes
La soupe Brighton est une recette de soupe parfaite quand les températures commencent à descendre et que l'hiver pointe le bout de son nez. Une soupe bien nourrissante, pleine de saveurs et...
Soupe de Lentilles au Foie-gras
Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette gourmande que vous pouvez réaliser pendant les fêtes de fin d'année : la soupe de lentilles au foie-gras. Avec la même recette que le potage Conti que...
Soupe à la citrouille Gourmande
Aujourd'hui, je vous présente la recette de ma soupe à la citrouille gourmande car ce n'est pas parce que nous souhaitons manger "Healthy" qu'il ne faut pas se faire plaisir ! En plus, c'est une...
Potage conti
Le Potage Conti est un potage à base de lentilles vertes, cuites avec des carottes et des oignons avant d'être mixé et chinoisé. Il sera accompagnée de lardons et de croutons de pain revenus dans du...
Soupe à l’oignon gratinée
Quand les températures chutent, quoi de meilleur qu'une soupe à l'oignon gratinée pour se réchauffer ? Un des grands classiques de la gastronomie française, un plat que nous pourrions classer dans...
Soupe de tomates
La soupe de tomates et une recette appréciée des enfants et des parents ! Elle permet de faire manger aux plus petits des légumes sans trop de difficulté. Ici, nous vous proposons une recette de...
Velouté de cosses de petits pois avec ricotta et poitrine fumée
A l'arrivée des beaux jours, il est toujours agréable de redécouvrir des veloutés originaux avec leur touche de fraîcheur. Aujourd'hui, nous vous partageons une recette parfaite pour profiter de ces...
Gaspacho Rapide
Le Gaspacho est un potage espagnol qui se sert froid. Etant composé de légumes crus, il conservera mieux les vitamines que les potages classiques. Le gaspacho se compose principalement de tomates,...
Soupe de pois cassés au lard fumé
Découvrez cette recette de Soupe de pois cassés au lard fumé lentement caramélisé. C'est un plat parfait pour les soirées d'hiver, riche en glucides, en protéines, en sels minéraux et en fibres, en...
Velouté de carottes au cumin
Une délicieuse recette de velouté de carottes au cumin pour réaliser une soupe rapidement avec plein de saveurs. Naturellement sucrée, la carotte est un légume racine très facile à trouver tout le...
Potage Dubarry – veloute de chou-fleur
Découvrez le Potage Dubarry – velouté de chou-fleur cuisiné dans un bouillon de volaille. Une crème simple et raffiné pour le plaisir des papilles.
Velouté de Butternut
Découvrez notre recette du velouté de Butternut, une recette parfaite pour vous réchauffer lors des soirées d'hiver. Tout est déjà dit dans son surnom qu'elle doit à son goût : "Butternut" qui...