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Sauces

Sauce aux champignons et à la crème

Par Sébastien

Jan 14, 2021

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Une sauce simple et rapide pour accompagner à la perfection des steaks ou un plat de pâtes !

Sauce crème aux champignons

5 de 2 évaluations
Une sauce rapide à faire et parfaite pour accompagner vos steaks ou des pâtes
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Sauce
Cuisine: Cuisine Française
Calories: 96
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition

Ingrédients
  

  • 1/2 gousse Ail
  • 250 gr. Champignons
  • 25 cl Crème Fraiche
  • 1 c. à café fonds de veau
  • 25 gr. Beurre
Facultatif

Ustensiles

Recette étape par étape
 

  1. Emincez les champignons
  2. Faites revenir les champignons à feu moyen
  3. Si besoin, enlevez le surplus de jus de cuisson
  4. Facultatif : Flambez avec l'armagnac (ou cognac)
  5. Sur feu doux, rajoutez la crème, l'ail semoule ainsi que le fond de veau
  6. Laissez réduire pendant 10-15 minutes à feu doux
  7. Salez & poivrez selon votre convenance.

Nutrition

Calories: 96kcal

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Tags: Champignons Sauces

Origine :

Univers :

Sébastien

Sébastien

Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.

Sébastien

Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.

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