Une sauce simple et rapide pour accompagner à la perfection des steaks ou un plat de pâtes !
Sauce crème aux champignons
Equipement
Ingrédients
- 1/2 gousse Ail
- 250 gr. Champignons
- 25 cl Crème Fraiche
- 1 c. à café fonds de veau
- 25 gr. Beurre
Facultatif
Instructions
- Emincez les champignons
- Faites revenir les champignons à feu moyen
- Si besoin, enlevez le surplus de jus de cuisson
- Facultatif : Flambez avec l'armagnac (ou cognac)
- Sur feu doux, rajoutez la crème, l'ail semoule ainsi que le fond de veau
- Laissez réduire pendant 10-15 minutes à feu doux
- Salez & poivrez selon votre convenance.
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