Avec cette recette de brioche au beurre filante, c'est un retour direct en enfance !Avec elle, Vous obtiendrez une brioche légère et aérienne...
Farine T55
Farine blanche de blé, polyvalente et raffinée, idéale pour la pâtisserie et la boulangerie. Avec un taux de cendres modéré, elle offre une texture fine et légère, parfaite pour préparer des pains, des viennoiseries, des gâteaux et des pâtes. Sa capacité d’absorption d’eau et son pouvoir levant en font un choix privilégié pour des recettes qui nécessitent une bonne élasticité et une belle mie aérée.
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Sébastien
Blogueur
Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.
Nord, France
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