Vous cherchez une soupe à l’ail savoureuse et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette traditionnelle est idéale pour un dîner léger, un plat chaleureux en hiver ou même pour profiter des bienfaits de l’ail sur la santé. Connue pour…
Si vous aimez la soupe, ce que je ne doute absolument pas si vous êtes sur cette page, alors découvrez la soupe de potiron de Joël Robuchon. Cette version avec avec un zeste d’orange éveille les papilles avec une combinaison inattendue mais exquise de saveurs….
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire changer d’avis sur les navets ! Découvrez une délicieuse recette de velouté de navets au miel. Quand on parle de navets, en général c’est pas le sourire qui arrive en premier… En le cuisinant, il…
Dans le Nord, ou plus précisément en Picardie, quand on parle de la recette de ficelle picarde nous avons l’impression que c’est un plat très ancien alors que pas du tout ! C’est une entrée qui fut créée à occasion de la foire de la Saint Jean au…
Que cela soit pour soulager votre gorge malmenée par le froid, pour stimuler vos défenses immunitaires, pour son côté détoxifiant ou encore pour son côté relaxant, le citron chaud est la recette parfaite le matin au réveil ou avant d’aller vous coucher pour…
Aujourd’hui, je vous fais découvrir ou redécouvrir une recette typique de la Flandre avec la recette de la véritable carbonnade flamande artisanale ! Une institution dans les estaminets du Nord de la France et en Belgique nous pourrions la comparer au bœuf…
Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette du potage au poulet simple et rapide à réaliser avec seulement quelques ingrédients (qu’on a tous dans notre garde-manger) pour vous réchauffer de l’intérieur en hiver. Une recette économique avec très…
Avec le pain perdu traditionnel (ou brioche perdue) vous avez LA recette qu’il vous faut pour un retour direct en enfance. Une recette de cuisine régressive par excellence ! Je vous propose ici une recette du Nord avec l’utilisation de Cassonade mais vous…
