Quand on commence à faire attention à ce que nous mangeons et donc ce que nous mettons dans nos assiettes, nous pensons naturellement à éviter...
Panais
Légume-racine au goût sucré et légèrement épicé, il se caractérise par sa couleur crème et sa texture ferme. Riche en nutriments, le panais est parfait en purée, rôti, ou ajouté aux soupes et ragoûts pour apporter une touche de douceur. Sa saveur se renforce à la cuisson, ce qui en fait un ingrédient de choix pour des plats réconfortants et savoureux. En plus d’être délicieux, le panais est une excellente source de vitamines et de fibres.
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Sébastien
Blogueur
Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.
Nord, France
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