Rien de tel qu’un bon gâteau maison pour ravir les petits comme les grands ! Ce gâteau moelleux pommes et amandes est une recette parfaite pour le goûter de vos enfants ou en dessert après un repas en famille. Facile et rapide à préparer, donc la recette parfaite à faire avec vos enfants !, ce gâteau a tout pour plaire : il est à la fois tendre, fruité et légèrement croquant grâce aux amandes. Découvrez ci-dessous comment le réaliser, étape par étape, pour obtenir un résultat impeccable.
Pourquoi choisir cette Recette de Gâteau Moelleux Pommes et Amandes ?
Simple comme un gâteau au yaourt ou un quatre-quarts, cette recette de gâteau moelleux pommes et amandes est aussi rapide à préparer qu’elle est savoureuse. Mais la vraie magie de cette recette réside dans son moelleux incomparable : les pommes apportent une texture fondante, et les amandes ajoutent une touche de croquant et de douceur. Que ce soit pour un goûter, un petit-déjeuner ou un dessert léger, c’est le genre de gâteau qui plaît à coup sûr à toute la famille !
Astuces et Conseils pour un Gâteau Moelleux Parfait
Pour réussir votre gâteau moelleux pommes et amandes comme un chef, voici quelques astuces :
- Servez-le légèrement tiède : Les arômes des pommes et des amandes sont encore plus intenses, et la texture est parfaite !
- Choisissez des pommes bien juteuses : Les variétés comme la Golden ou la Reine des Reinettes se prêtent très bien à la cuisson et garantissent un moelleux irrésistible.
- Ajoutez une touche de vanille : Un peu de vanille en poudre ou d’extrait dans la pâte rehaussera délicatement les saveurs du gâteau.
Comment Réaliser Notre Recette de Gâteau Moelleux Pommes et Amandes ?
Maintenant que vous avez tous nos conseils en tête (et peut-être déjà l’eau à la bouche !), il ne vous reste plus qu’à suivre la recette détaillée ci-dessous. Vous serez surpris de voir à quel point ce gâteau est rapide et facile à faire. Alors, à vos fouets et laissez-vous tenter par cette douceur aux pommes et amandes, un vrai régal pour petits et grands gourmands !
Recette du Gâteau moelleux pommes et amandes
Equipement
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°c
Préparation
- Battez le beurre pommade avec le sucre et l'extrait de vanille150 gr. Beurre, 180 gr. Sucre en poudre, 1 c. à café Poudre de vanille
- Rajoutez les oeufs 1 par 1 en continuant à fouetter puis quand votre appareil est homogène vous pouvez rajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.120 gr. Farine, 80 gr. Poudre d'Amande, ½ sachet Levure chimique, 3 Œuf(s)
- Tapissez votre moule avec du beurre et du sucre en poudre pour apporter une touche de croquant.25 gr. Beurre, 25 gr. Sucre
- Epluchez vos pommes et coupez les en gros morceaux puis versez la préparation dans le moule en enfonçant les morceaux de pommes dedans avant d'y ajouter les amandes effilées.2 Pommes, 20 gr. Amandes effilées
Cuisson
- Mettre au four pendant environ 40 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche)
Notes
- Pour la version alcoolisée, vous pouvez rajouter 2 cuillère à soupe de Rhum ou de calvados si vous le souhaitez
Nutrition
Variantes gourmandes de ce moelleux pommes & amandes
Pour personnaliser votre gâteau, vous pouvez :
- Remplacer une partie des pommes par des poires pour plus de douceur.
- Ajouter quelques pépites de chocolat pour un goût plus riche.
- Incorporer des épices comme la cannelle pour un parfum plus prononcé.
FAQ – Gâteau moelleux pommes et amandes
Comment conserver ce gâteau ?
Il se garde 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Puis-je utiliser d’autres fruits pour le gâteau aux pommes ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, prunes ou abricots selon la saison.
Comment le rendre plus moelleux ?
Utilisez des pommes bien juteuses et ne prolongez pas trop la cuisson.
Comment vérifier la cuisson ?
Plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Conclusion
Le gâteau moelleux pommes et amandes est une recette simple, adaptable et toujours appréciée. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert de week-end, il se prépare en peu de temps et plaît aux petits comme aux grands.
???? N’hésitez pas à laisser un commentaire, à noter la recette et à poser vos questions, nous vous répondrons avec plaisir.
Merci pour le partage, les enfants ont adoré