Je vais vous faire découvrir une recette simple, rapide et facile pour réaliser de délicieux blinis maison ! Quand on voit le prix de ces petits ronds dans les magasins pendant les fêtes on pourrait se dire que c’est compliqué à réaliser ? Et bien en fait : Pas du tout ! Rien de plus simple à réaliser en quelques minutes en mode Do It Yourself.

Pourquoi devriez-vous essayer la recette de blinis – Simples & Faciles ?

Comme je le disais juste avant, c’est une recette très simple à réaliser à la maison. Quand est-il du temps de préparation ? Alors là non-plus c’est pas très contraignant… 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Alors pour p

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En lien avec cette recette de Blinis

L’histoire de cette recette

C’est en Russie que l’histoire de ces petites crêpes a débuté. Traditionnellement consommés pendant les célébrations religieuses, les blinis étaient une offrande symbolique aux dieux païens avant d’être intégrés aux festivités chrétiennes. Symbole du soleil, ils célèbrent le retour du beau temps. Au fil des années, cette spécialité a évolué pour devenir une part intégrante de la cuisine russe, souvent associée à des ingrédients tels que la crème aigre, le caviar, le saumon fumé et les œufs. Les blinis ont également conquis d’autres cultures, devenant un mets apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. Leur texture légère et leur polyvalence en font une toile parfaite pour une variété de garnitures sucrées ou salées, perpétuant ainsi une tradition culinaire fascinante et délicieuse.

Quelques astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici mes quelques conseils :

• Vous êtes habitué aux blinis des supermarchés et vous avez pris l’habitude de les réchauffer pour qu’ils retrouver du moelleux et soient moins secs ? Avec des blinis maison, vous n’aurez pas ce problème ! Chaud ou froid, faites comme bon vous semble en fonction de son accompagnement.
• Si vous souhaitez obtenir des blinis bien gonflés, vous devez rajouter de la levure chimique (ce qui n’est pas obligatoire dans la recette) et surtout il faut laisser reposer la pâte pendant environ 1 à 2 heures pour qu’ils soient bien alvéolés.
• Si vous avez peur de ne pas réussir à obtenir des blinis bien ronds, n’hésitez pas à utiliser un moule à blinis

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J’aime pouvoir vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et je pense que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

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Comment réaliser la recette Blinis – Simples et faciles ?

Maintenant que je vous ai donné tous mes conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !