La méthode va dépendre des cannellonis que vous avez. S’il s’agit de cannellonis déjà formés, dans ce cas vous pourrez très simplement les remplir à l’aide d’une cuillère ou à la main. Si par contre, vous avez opté pour des cannellonis à former (en gros, des feuilles à lasagne) dans ce cas il est préférable de remplir à la poche à douille pour avoir une jolie forme après le garnissage.

Pour accompagner mes cannellonis, j’aime opter pour la simplicité ! Il s’agit déjà d’un plat roboratif, alors le mieux c’est de l’accompagner avec une petite salade verte pour apporter de la fraîcheur. Vous pouvez servir du céleri rémoulade, des carottes râpées, etc.

Dans notre recette, nous utilisons de simple tomates concassées, vous pouvez également opter pour des sauces un peu plus évoluées comme de la sauce tomate au basilic, une sauce napolitaine, etc.