Si vous aimez les burgers façon fast-food, il y a de grandes chances que vous ayez déjà goûté la fameuse sauce Big Mac. Ce condiment emblématique de McDonald’s apporte ce goût unique et légèrement sucré-salé qui transforme un simple burger en une véritable expérience gourmande. Pourtant, vous n’avez pas besoin de vous déplacer ou d’attendre une édition limitée pour en profiter : il est tout à fait possible de la préparer chez soi, avec des ingrédients simples que l’on trouve facilement en magasin ! Et oui, après vous avoir donné la recette de la sauce Giant de Quick, je passe à la sauce Big Mac.
Cette recette maison permet de recréer fidèlement la saveur de la sauce Big Mac originale, idéale pour accompagner vos burgers maison, vos sandwichs ou même vos frites croustillantes. Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux de reproduire ce goût légendaire, vous allez découvrir une méthode simple et rapide qui ne nécessite pas d’ingrédients exotiques…
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette sauce maison est à la fois simple et savoureuse. Voici quelques raisons de l’essayer :
- Possibilité de personnaliser légèrement selon vos goûts.
- Préparation rapide en moins de 10 minutes.
- Ingrédients accessibles dans la plupart des supermarchés.
- Goût proche de la sauce Big Mac originale de McDonald’s.
- Polyvalente : idéale pour burgers, frites ou sandwichs maison.
Ingrédients & préparation de la sauce Big Mac maison
Pour réaliser cette sauce emblématique, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Cette recette est pensée pour être facile, même pour les débutants en cuisine.
Recette secrète de la sauce Big Mac
Ingrédients
- 175 ml Mayonnaise américaine Ex. : HEINZ : Mayonnaise American Style
- 2 c. à soupe Sweet Relish
- 1 c. à soupe Moutarde Américaine Ex : HEINZ : Yellow Mustard Classic
- 1 c. à café Oignon en poudre
- 1 c. à café Paprika
- 1 c. à café Ail semoule
- 4 gouttes Vinaigre blanc Note : à adapter en fonction de vos goûts
Instructions
Préparation
- Déposez tous les ingrédients dans votre bol
- Mélangez à la fourchette pour rendre la préparation homogène
Temps de repos
- Laissez au frigo pendant une heure minimum
Nutrition
Astuces & variantes
Même si la recette est simple, quelques astuces permettent de l’améliorer ou de l’adapter :
- Maîtriser la texture : ajustez la quantité de mayonnaise pour obtenir une sauce plus ou moins crémeuse, c’est même encore plus facile avec une mayonnaise maison pour laquelle vous pourrez gérer la consistance plus facilement.
- Varier les condiments : certains préfèrent remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre pour une légère note fruitée.
- Préparer à l’avance : la sauce se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, ce qui vous permet de préparer vos burgers rapidement. Dans ce cas, filmez avec du film alimentaire au contact de la sauce.
- Version allégée : utilisez une mayonnaise allégée ou une sauce yaourt pour réduire les calories sans perdre le goût.
Que servir avec cette recette ?
La sauce Big Mac maison s’intègre parfaitement à vos repas de burgers ou snacks maison. Vous pouvez :
- Sur des burgers maison avec steak haché, fromage et salade ou avec du Pulled Pork maison.
- L’utiliser comme dip pour des frites croustillantes ou des nuggets de poulet.
- La proposer avec des wraps ou sandwiches pour une touche fast-food maison.
FAQ – Sauce Big Mac maison
Peut-on conserver la sauce Big Mac maison ?
Oui, elle se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Peut-on remplacer certains ingrédients ?
Certaines variantes sont possibles, par exemple en utilisant du vinaigre de cidre au lieu du vinaigre blanc, ou une mayonnaise allégée.
Est-ce que le goût est identique à la sauce McDonald’s ?
La recette maison s’en rapproche beaucoup, même si certains détails restent propres à la sauce originale…
Comment acheter de la vraie sauce Big Mac en tube ou en pot ?
Elle est parfois disponible en édition limitée en supermarché ou en ligne, mais la version maison reste la plus accessible et fraîche.
Une recette simple et efficace pour rendre imitable l’inimitable sauce Big Mac !