Fromage

Pesto d’asperges vertes de saison

Pesto d’asperges vertes de saison

Aujourd’hui, je vous présente une recette de saison, enfin si vous lisez cette recette au printemps, avec le pesto d’asperges vertes. Les asperges peuvent se consommer de nombreuses façons que ça soit nature avec une sauce, dans une salade, dans une…

Carrot cake Américain

Carrot cake Américain

S’il y a bien un gâteau qui intrigue c’est le Carrot Cake Américain, la première réaction c’est souvent l’incompréhension… Pourquoi mettre des carottes dans un dessert ? Déjà, précisons que la carotte n’apporte pas de goût en…

Conchiglies farcies au bœuf

Conchiglies farcies au bœuf

Après vous avoir présenté la recette des Conchiglies aux tomates séchées et jambon cru j’ai eu envie d’essayer de nouvelles recettes avec ces pâtes bien pratique pour s’essayer à de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, je vous présente donc les…

Quiche Vosgienne

Quiche Vosgienne

Aujourd’hui, nous vous présentons la véritable recette de la Quiche Vosgienne traditionnelle. Une recette que vous avez certainement déjà dégusté sans même le savoir car en réalité c’est un incontournable des tables françaises… En effet, la quiche…

Tartinade de Pesto Rosso et Jambon Cru

Tartinade de Pesto Rosso et Jambon Cru

Aujourd’hui, nous allons vous présenter un apéritif aux saveurs italiennes avec notre tartinade de Pesto Rosso et Jambon cru. Dans cette recette, nous allons réaliser nous même la base de la tartinade : le Pesto Rosso rustique qui sera agrémenté de jambon cru….

Conchiglies farcies au jambon cru et tomates séchées

Conchiglies farcies au jambon cru et tomates séchées

Nous vous présentons cette recette au bon goût d’Italie : les Conchiglies farcies au jambon cru et tomates séchées. Les conchiglies, ce qui signifie littéralement « Coquilles » en Italien, sont des pâtes en forme de coquillage qui se consomment souvent farcies….

Mont d’Or au four (boite chaude)

Mont d’Or au four (boite chaude)

Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette du Mont d’or au four également appelé Boite Chaude. Une recette réconfortante, et conviviale, pour les longues soirées d’hiver ! Contrairement à la fondue savoyarde, pas besoin de caquelon car il faudra…

Escalopes de poulet gratinées aux champignons

Escalopes de poulet gratinées aux champignons

Aujourd’hui, nous vous présentons la recette des Escalopes de poulet gratinées aux champignons, une recette simple et rapide pour obtenir des escalopes de poulet tendres et savoureuses. Un plat convivial qui plaira à toute la famille. Pourquoi devriez-vous…

Auteur

Sébastien

Epicurien & passionné par la cuisine, je partage des recettes familiales et/ou festives, simples à réaliser à la maison & surtout avec des produits du quotidien.

Échine de porc confite : la recette pour une viande fondante et savoureuse

L’échine de porc confite est la recette parfaite pour une viande fondante, juteuse et riche en saveurs ! Grâce à une cuisson lente, elle devient ultra-tendre et se détache à la cuillère. Pour un résultat parfait, commencez par saisir la viande dans une cocotte en…

Bavette à l’échalote au vin rouge, recette de bistrot

La bavette à l’échalote, un incontournable des bistrots français, est un plat simple mais tellement savoureux. Surement l’une de mes pièces de viande préférée avec son goût intense ! Une bonne bavette grillée, accompagnée d’une petite sauce à l’échalote au vin…

Sauce giant – La recette authentique

Découvrez le secret pour réaliser la véritable sauce Giant ! Une sauce délicieuse pour accompagner vos burgers et vos frites.

Soupe à l’ail traditionnelle – Recette facile et réconfortante

Vous cherchez une soupe à l’ail savoureuse et réconfortante pour les journées fraîches ? Ne cherchez plus ! Cette recette traditionnelle est idéale pour un dîner léger, un plat chaleureux en hiver ou même pour profiter des bienfaits de l’ail sur la santé. Connue pour…

Recette de couscous facile sans couscoussier

Le couscous, c’est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, convivial et réconfortant, qui réunit les familles autour d’une grande assiette parfumée. Ici, je vous propose une recette de couscous facile et sans couscoussier, mais s’il y a bien une chose à savoir,…

Cuisson du riz : la méthode inratable pour un riz parfait

Le riz, c’est la base. Que ce soit pour accompagner un curry, un plat en sauce ou simplement avec un filet d’huile d’olive, il est partout dans nos assiettes. Pourtant, réussir la cuisson du riz n’est pas aussi simple qu’on le pense… Trop collant, trop…

Jambalaya au Poulet: Un Plat facile et Délicieux

Envie d’un plat riche en saveurs et simple à préparer ? Le Jambalaya au poulet, recette emblématique de la cuisine cajun1, est parfait pour un dîner convivial ou une grande tablée. Mélange subtil de riz, d’épices, de poulet et parfois d’autres ingrédients comme les…

Magret de canard à la poêle : Maîtrisez la Cuisson

Le magret de canard est un pièce de choix pour les amateurs de viande tendre et savoureuse. Cuisiner un magret peut sembler technique, mais avec les bons conseils, il devient simple d’obtenir une peau croustillante et une chair rosée à souhait. Que vous le prépariez…

Galette saucisse à la bretonne – Le hot-dog breton

La galette saucisse est bien plus qu’un simple plat : c’est une véritable institution en Bretagne, un incontournable de la cuisine bretonne qui fait le bonheur des gourmands (et des fêtards). Ce plat typique, alliant la saveur d’une saucisse bretonne enroulée dans une…

Salade de chou Coleslaw : recette facile et rapide

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir (ou redécouvrir) une recette incontournable : la salade de chou maison, plus connue sous le nom de coleslaw ! Ce mélange de chou croquant et de carottes râpées, enrobé d’une sauce crémeuse, est un véritable classique des…