par Sébastien | Fév 7, 2021 | Plats Principaux, Do It Yourself, Enfants Friendly
Découvrez notre recette de cordon bleu maison ! De délicieuses escalopes de poulet pannées avec du jambon et du fromage Pourquoi devriez-vous essayer notre recette de Cordon Bleu Maison ? Vos enfants adorent manger un cordon-bleu le soir ? Mais à chaque fois vous...
par Sébastien | Fév 7, 2021 | Pâtes & Pains, Do It Yourself, Recettes de base Sucrées
La pâte sucrée, est la recette de base de très nombreuses tartes. C’est donc l’une des recettes fondamentales à connaitre en pâtisserie mais si au final il n’y a rien de bien compliqué. Elle est très proche de la pâte sablée mais les techniques de...
par Sébastien | Fév 7, 2021 | Pâtes & Pains, Do It Yourself, Recettes de base Sucrées
La pâte sablée est une pâte plus friable et plus sucrée que la pâte brisée. En général, elle est utilisée pour les tartes sucrés (fruits, chocolat, etc.) mais vous pouvez également l’utiliser pour faire des biscuits sablés ou des petits fours. Très proche de la...
par Sébastien | Fév 6, 2021 | Tartes & Tartelettes
Découvrez notre recette de tartelettes amandine également appelées tartelettes Bourdaloue. Le grand Larousse Gastronomique écrit à son sujet : « composé de demi-poires Williams pochées, noyées dans une crème frangipane vanillée, recouvertes de macarons écrasés,...
par Sébastien | Fév 6, 2021 | Accompagnements
Découvrez la véritable recette du gratin dauphinois traditionnel. Une recette à base de pomme de terre, de lait avec une noisette de beurre pour le plus grand plaisir des gourmands ! Dans la recette traditionnelle, il n’y a pas de fromage rappé sur le dessus,...
