Découvrez notre recette facile et rapide du croque-monsieur au four sans béchamel. Parfait pour une pause gourmande, ce sandwich chaud se prépare simplement avec du pain de mie, une tranche de jambon blanc, et du fromage fondant (comme de l’emmental ou du comté). Connu comme un classique de la cuisine française, le croque-monsieur a été inventé au début du XXème siècle par Michel Lunarca dans un bistrot parisien, rue des Capucines. Une recette aussi simple que savoureuse, parfaite pour une préparation sans béchamel qui plaît à toute la famille !
Pourquoi devriez-vous essayer la recette de Croque-Monsieur au four sans béchamel ?
Rien de plus simple à préparer avec cette recette de croque-monsieur au four sans béchamel ! Vous pouvez l’agrémenter à votre goût : remplacez le jambon par du poulet pour une variante savoureuse, choisissez du comté à la place de l’emmental pour plus de caractère, ou encore ajoutez un œuf au plat pour en faire un croque-madame. Ce croque-monsieur se prête à toutes les envies !
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Quelle est la différence entre un croque-madame et un croque-monsieur ?
La différence entre un croque-monsieur et un croque-madame est toute simple : on ajoute un œuf au plat sur le croque-madame ! Cette petite touche en plus rappelle un chapeau, d’où le nom amusant de « croque-madame ». En dehors de ça, les deux partagent la même base : du pain de mie, une tranche de jambon et du fromage fondant. Une variante gourmande à essayer si vous aimez votre croque-monsieur encore plus savoureux !
C’est quoi un Croque-Mademoiselle ?
Le croque-mademoiselle est une version végétarienne du croque-monsieur. Le jambon est remplacé par des légumes (courgettes, tomates) ou du fromage frais (ricotta, chèvre). C’est une alternative parfaite pour ceux qui préfèrent une version végétarienne ou plus légère de ce classique, tout en gardant le plaisir d’un croque gourmand !
En lien avec cette recette de Croque Monsieur sans béchamel
La légende autour du croque-monsieur
Le croque-monsieur est apparu au début du XXᵉ siècle dans les cafés et bistrots parisiens et est rapidement devenu un classique incontournable. Composé de pain de mie grillé, de jambon cuit et de fromage fondu, il est parfois servi avec de la sauce béchamel, accompagné de frites ou d’une salade.
Selon la légende, ce sandwich serait né d’une erreur : un cuisinier, ayant oublié de mettre le fromage à l’intérieur, l’aurait ajouté par-dessus avant de le passer au four. Le client, conquis, aurait ensuite réclamé cette version à chaque visite, lançant cette recette emblématique de la cuisine parisienne.
Quelques astuces pour vous aider
Pour réussir cette recette de croque-monsieur au four sans béchamel, voici quelques conseils simples :
- Avec un peu de beurre sur le dessus, inutile d’utiliser le mode grill : vos croques seront parfaitement dorés et gourmands !
- Pour un goût encore plus authentique, optez pour une tranche de jambon de votre boucher, plus épaisse et généreuse.
- Variez les saveurs en ajoutant des ingrédients comme des tranches de tomate, des champignons ou même un œuf sur le dessus pour en faire un croque-madame !
- Pour une touche originale, remplacez la crème par du pesto.
En résumé, dès que vous maîtriser cette recette de base, n’hésitez pas à pousser votre côté créatif pour encore plus de plaisir !
Comment réaliser la recette sans béchamel du Croque Monsieur au four parisien ?
Maintenant que vous avez tous mes conseils en poche (et sûrement l’eau à la bouche !), il est temps de passer à la recette. Vous trouverez ci-dessous chaque étape détaillée pour préparer ce croque-monsieur au four sans béchamel comme un pro !
Croque-Monsieur sans béchamel
Equipement
Ingrédients
- 4 tranches Jambon
- 8 tranches Pain de Mie
- 160 gr. Fromage rapé
- 25 cl Crème Fraiche
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°c et sortez la grille de votre four
- Déposez les tranches de pain de mie sur la grille de votre four8 tranches Pain de Mie
- Mettre une cuillère de crème fraiche, un peu de fromage rappé, la tranche de jambon, et recommencez avec le gruyère, la crème et refermez avec la 2ème tranche de pain de mie.160 gr. Fromage rapé, 25 cl Crème Fraiche, 4 tranches Jambon
- Mettre une noisette de beurre sur le dessus pour que ça puisse dorer facilement
- Enfournez pendant 10-15 minutes
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