J’ai eu envie de faire mon pain d’épices suite à un reportage à la télévision.

Il porte bien son nom! Je vous garanti que votre tiroir à épices va être mis à rude épreuves ! Et même s’il est plein, il va certainement vous en manquer mais ça vous permettra d’en faire plusieurs sans aucun problèmes !

Comme souvent, c’est la meilleure façon que nous mettons à l’intérieur que de bons ingrédients. Et je vous rassure, avec la quantité de miel à l’intérieur pas besoin de conservateurs !

Pain d'épices au miel

5 de 3 évaluations

Une recette simple & efficace !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h 10 minutes min

Temps de repos 2 days d

Temps total 2 days d 1 heure h 25 minutes min

Portions: 1 pain d'épices

Type de plat: Accompagnement, Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Cuisine: Cuisine Française

Calories: 255

Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients

  

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• 250 gr. Miel
• 250 gr. Farine
• 100 gr. Sucre en poudre
• 1 sachet Levure Chimique
• 2 Œuf(s)
• 1 sachet Sucre Vanillé
• 1 c. à café Anis Vert
• 1 c. à café Muscade
• 1 c. à café Cannelle
• 1 c. à café Gingembre
• 1 c. à café 4 épices

Ustensiles

• Moule à cake
• Four
• Balance

Recette étape par étape

 

Préparation

1. Mélangez tous les produits secs
2. Rajoutez le miel (si besoin le chauffer avant)
3. Rajoutez les œufs et mélangez
4. Rajoutez le lait et mélangez

Temps de levage

1. Avec un linge sec au dessus, laissez reposer pendant 48h-72h (pas besoin de mettre au frigo, le miel empêchera les bactéries de s'y installer)

Cuisson

1. Préchauffez votre four à 160°c
2. Cuire le pain d'épice, dans un moule à cake, pendant 1h10.
3. Laissez reposer 24h dans un torchon

Nutrition

Calories: 255kcal

Notes

Une recette parfaite pour accompagner votre terrine de foie gras ou votre foie gras poêlé !

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