J’ai eu envie de faire mon pain d’épices suite à un reportage à la télévision.

Il porte bien son nom! Je vous garanti que votre tiroir à épices va être mis à rude épreuves ! Et même s’il est plein, il va certainement vous en manquer mais ça vous permettra d’en faire plusieurs sans aucun problèmes !

Comme souvent, c’est la meilleure façon que nous mettons à l’intérieur que de bons ingrédients. Et je vous rassure, avec la quantité de miel à l’intérieur pas besoin de conservateurs !

Pain d'épices au miel

Une recette simple & efficace !

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CuisineEmpêche le mode veille

Tags : Foie Gras - Pain d'épices

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 1 h 10 min

Temps de repos 2 d

Temps total 2 d 1 h 25 min

Type de plat Accompagnement, Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Cuisine Cuisine Française

Portions 1 pain d'épices

Calories 255 kcal

Equipement

• ▢
  Moule à cake
• ▢
  Four
• ▢
  Balance

Ingrédients  

0,5x1x2x3x

• ▢ 250 gr. Miel
• ▢ 250 gr. Farine
• ▢ 100 gr. Sucre en poudre
• ▢ 1 sachet Levure Chimique
• ▢ 2 Œuf(s)
• ▢ 1 sachet Sucre Vanillé
• ▢ 1 c. à café Anis Vert
• ▢ 1 c. à café Muscade
• ▢ 1 c. à café Cannelle
• ▢ 1 c. à café Gingembre
• ▢ 1 c. à café 4 épices

Instructions 

Préparation

• Mélangez tous les produits secs
• Rajoutez le miel (si besoin le chauffer avant)
• Rajoutez les œufs et mélangez
• Rajoutez le lait et mélangez

Temps de levage

• Avec un linge sec au dessus, laissez reposer pendant 48h-72h (pas besoin de mettre au frigo, le miel empêchera les bactéries de s'y installer)

Cuisson

• Préchauffez votre four à 160°c
• Cuire le pain d'épice, dans un moule à cake, pendant 1h10.
• Laissez reposer 24h dans un torchon

Notes

Une recette parfaite pour accompagner votre terrine de foie gras ou votre foie gras poêlé !

Nutrition

Calories: 255kcal

Mots-ClésFoie Gras, Pain d'épices

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