Une pâte à pizza digne d’un pizzailo avec cette recette qui nécessitera un temps de pousse.

Elle vous permettra de réussir vos pizzas comme dans les pizzerias ! Si vous  n’avez pas le temps de faire cette recette, nous avons également une recette rapide de pâte à pizza

Pâte à pizza Pizzaiolo

La vraie pâte à pizza italienne pour voyager dans votre cuisine

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CuisineEmpêche le mode veille

Tags : Italie - Pates - Pizza

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de pousse 1 day d

Temps total 1 day d 20 minutes min

Type de plat Pates, Recette de base

Cuisine Cuisine Italienne

Portions 4 pâtes

Calories 197 kcal

Equipement

• ▢
  Saladier en métal ou cul de poule
• ▢
  Cuillère en bois
• ▢
  Torchon

Ingrédients  

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 gr. Farine
• ▢ 22 cl Eau tiède
• ▢ 3 gr. Levure boulangère (si fraiche : 8 gr.)
• ▢ 2 c. à soupe Sel
• ▢ 2 c. à soupe Huile d'Olive

Instructions 

• Prenez 10 cl d'eau tiède et mettez la levure dedans. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes
• Mélangez la farine avec le sel et l'huile d'olive. Formez un puit, verser votre "petit levain" ainsi que le reste de l'eau (froide), pétrissez au robot ou à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus et soit lisse.
• Formez 4 boules, et les mettre dans un saladier chacun en recouvrant avec un linge propre
• Placez les saladiers au frigo pendant 24h
• Farinez votre plan de travail et formez vos pâtons en pizza
• Garnissez votre pizza
• Cuire à 270°c pendant quelques minutes seulement

Nutrition

Calories: 197kcal

Mots-ClésItalie, Pates, Pizza

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