Pâte à pizza Pizzaiolo

Name: Pâte à pizza Pizzaiolo
Prep time: 20 min
Total time: 1460 min
Ingredients: 400 gr. Farine; 22 cl Eau tiède; 3 gr. Levure boulangère ((si fraiche : 8 gr.)); 2 c. à soupe Sel; 2 c. à soupe Huile d'Olive

Cuisine Italienne, Pâtes & Pains

Une pâte à pizza digne d’un pizzailo avec cette recette qui nécessitera un temps de pousse.

Elle vous permettra de réussir vos pizzas comme dans les pizzerias ! Si vous n’avez pas le temps de faire cette recette, nous avons également une recette rapide de pâte à pizza

Pâte à pizza Pizzaiolo

La vraie pâte à pizza italienne pour voyager dans votre cuisine

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Tags : Italie - Pates - Pizza

Temps de préparation 20 min

Temps de pousse 1 d

Temps total 1 d 20 min

Type de plat Pates, Recette de base

Cuisine Cuisine Italienne

Portions pâtes

Calories 197 kcal

Equipement

Ingrédients

Instructions

Prenez 10 cl d'eau tiède et mettez la levure dedans. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes
Mélangez la farine avec le sel et l'huile d'olive. Formez un puit, verser votre "petit levain" ainsi que le reste de l'eau (froide), pétrissez au robot ou à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus et soit lisse.
Formez 4 boules, et les mettre dans un saladier chacun en recouvrant avec un linge propre
Placez les saladiers au frigo pendant 24h
Farinez votre plan de travail et formez vos pâtons en pizza
Garnissez votre pizza
Cuire à 270°c pendant quelques minutes seulement

Nutrition

Calories: 197kcal

Mots-ClésItalie, Pates, Pizza

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Italie | Pates | Pizza | Recette de base

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Sébastien
Inspirations Cuisine

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