Name: Sauce au Porto et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gr. Champignons; 1 échalotte; 40 cl. Bouillon Volaille; 25. gr. Beurre; 1 c. à soupe Farine

Une recette de sauce au porto pour accompagner vos viandes

Sauce au Porto et aux champignons

Une sauce onctueuse pour accompagner vos viandes

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 30 min

Type de plat Sauce

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 165 kcal

Equipement

Ingrédients

150 gr. Champignons
1 échalotte
40 cl. Bouillon Volaille
25. gr. Beurre
1 c. à soupe Farine

Instructions

Dans une casserole, faites revenir les champignons & les échalottes avec le beurre
Après quelques minutes, réservez les champignons & les échalottes mais gardez le jus dans la casserole
Rajoutez la farine et mélangez rapidement
Dès que ça prend, rajoutez le Porto
Dès que ça prend, rajoutez le bouillon
Rajoutez les champignons & échalottes que vous aviez réservé
Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la préparation soit devenue onctueuse (10-15 minutes en général
Passez votre sauce dans le chinois