Aujourd'hui, on s'attaque à un classique incontournable des brasseries parisiennes : le Fondant au chocolat ! Mais je n'ai pas choisi une...
Lait
Le lait est une ressource polyvalente utilisée dans une multitude de préparations. Sa nature nourrissante en fait une base essentielle pour des boissons, des sauces, des desserts et bien plus encore. Qu’il soit entier, écrémé, ou végétal, le lait apporte une texture crémeuse et un équilibre de saveurs à de nombreuses recettes. Sa capacité à se marier avec divers ingrédients en fait un élément clé de la gastronomie, contribuant à la consistance, à la douceur, et à l’onctuosité dans une variété de plats.
Pain Muffin Maison pour les McMuffin
Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir l'une des recettes incontournables du géant des Fast-Food ! Dans cette recette on va s'attarder sur...
Blinis maison – Recette simple, rapide et facile
Une recette en provenance directe de Russie ! Les blinis sont ces petites crêpes épaisses, moelleuses et légères que l’on retrouve souvent sur...
Soupe de potiron de Joël Robuchon
Si vous aimez la soupe, ce que je ne doute absolument pas si vous êtes sur cette page, alors découvrez la soupe de potiron de Joël Robuchon....
Flan pâtissier du Chef Philippe Etchebest
Délicieux et réconfortant, le flan pâtissier reflète à la perfection la simplicité et gourmandise avec de beaux souvenirs d'enfance. Avec cette...
Crème brûlée à la vanille du Chef Philippe Etchebest
Si vous êtes à la recherche d'une recette de dessert régressive, au bon goût de vanille, vous êtes sur le bonne page ! Je vais vous présenter...
Cake au chorizo simple et rapide
Le cake au chorizo est la solution simple et rapide si vous recherchez une idée d'apéritif ou de brunch à préparer rapidement sans sacrifier le...
Pastéis de nata (petits flans portugais)
Les Pastéis de Nata, également connus sous le nom de Pastéis de Belém ou pastel de nata pour le singulier. Ceux sont de délicieux petits flans...
Lait de poule pour noël
Popularisé en France grâce aux téléfilms de Noël et au séries télévisées, le Lait de Poule pour noël (Egg-nogg en Américain) est une boisson...
Fluffy pancakes du Chef Fabien Ferré
Je suis certain que vous connaissez les crêpes ? Et il y a de grandes chances que vous connaissiez les pancakes américains traditionnels ? Mais...
Conchiglies farcies au bœuf
Après vous avoir présenté la recette des Conchiglies aux tomates séchées et jambon cru j'ai eu envie d'essayer de nouvelles recettes avec ces...
Quiche Alsacienne
Après vous avoir présenté la Quiche Lorraine et la Quiche Vosgienne (avec du fromage), nous vous présentons aujourd'hui, la recette de la...
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A propos
Sébastien
Blogueur
Épicurien dans l’âme et passionné de cuisine, je partage ici des recettes simples, familiales et accessibles à tous. Des idées du quotidien, avec des produits de saison, pour cuisiner maison sans prise de tête.
Nord, France
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Échine de porc confite : la recette pour une viande fondante et savoureuse
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le porc ! Aujourd'hui, on vous emmène dans l'univers de l'échine de porc confite, un plat qui va...
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Plaisirs simples, savoureux
Des recettes accessibles et gourmandes, pour le quotidien comme pour les grandes occasions. Facile, rapide, et toujours fait maison.
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Cuisiner ne devrait jamais être une corvée : ici, on t’aide à gagner du temps et à retrouver le goût des choses simples.
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