par Sébastien | Avr 7, 2021 | Gâteaux & Cakes, Bretagne
La gâteau nantais est un gâteau moelleux réalisé à base de beurre, sucre, farine, œufs & poudre d’amandes le tout imprégné de rhum. Arrosé d’un sirop à base de Rhum après cuisson et le tout recouvert d’un glaçage au sucre glace (avec une petite...
par Sébastien | Avr 4, 2021 | Soupes, potages & veloutés, Healthy, Végétarien
Une délicieuse recette de velouté de carottes au cumin pour réaliser une soupe rapidement avec plein de saveurs. Naturellement sucrée, la carotte est un légume racine très facile à trouver tout le long de l’année car entre les carottes et les carottes primeur...
par Sébastien | Avr 4, 2021 | Apéritifs, Eté, Méditerranée, Végétarien
Le caviar d’aubergine est parfait pour un apéritif avec des tartines de pain de mie grillées, pour la petite histoire c’est la seule préparation culinaire qui porte l’interpellation « Caviar » qui est normalement réservée à œufs d’esturgeons....
par Sébastien | Avr 4, 2021 | Trucs & Astuces
Pourquoi j’ai raté mes macarons ? ! ? Les macarons peuvent parfois être capricieux, alors aujourd’hui nous allons vous expliquer d’où peuvent provenir les différents problèmes pour que la prochaine fois vous puissiez y arriver facilement ! Vous...
par Sébastien | Avr 4, 2021 | Pâtisseries, France
Avec les macarons au chocolat blanc nous allons nous lancer dans l’une des recettes qui inspire le plus de crainte en pâtisserie : les coques de macaron. Les macarons sont à la pâtisserie ce que le foie gras et au cuisinier : avant de commencer nous avons...
